食品常識
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玉米這樣煮更營養(yǎng)
玉米口感甜糯，且營養(yǎng)豐富，富含豐富的葉酸和鉀，以及各種維生素和營養(yǎng)素。常吃玉米可以防癌抗癌、保護視力、調(diào)節(jié)血糖。
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科學(xué)洗菜六方法
所謂“放”就是儲藏。實驗證明，蔬菜在室溫下放置24小時，其上的農(nóng)藥可以減少5%。所以講買來的新鮮蔬菜水果先放置一段時間。
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吃辣椒的十大好處
辣椒營養(yǎng)豐富，有許多保健作用。首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。
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綠茶的5大神奇功效
綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤、沖泡后的茶湯較多地保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)的制成品。
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彈性素食有益健康
說起素食，你馬上會有“乏味和單調(diào)”的聯(lián)想產(chǎn)生嗎?“彈性素食(flexitarian)”剛好能幫你破除對素食的不良印象。
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最易致癌的九大食物
許多人并不知道，日常生活中一些最常見的食物，卻是最大的致癌因素。
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八種堅果抗衰養(yǎng)顏
核桃：降低膽固醇。許多研究發(fā)現(xiàn)，富含核桃的飲食可以使膽固醇顯著降低。每天吃30克核桃，堅持一個月，就會見效。
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冬季四種不上火吃法
辣椒是很多人士的最愛，餐餐都有辣椒的生活感覺實在是太美好了，但是對于一些吃辣椒愛上火的人來說，可是一件極為苦惱的事情。
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4款家常養(yǎng)生飲食法
吃烤吐司的時候從來都不吃硬硬粗粗的邊兒?你丟棄的可是面包中最有益于“永葆青春”的部分。
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全谷物食品營養(yǎng)但傷胃
日常飲食中，我們幾乎每天都會吃到“全谷物食品”。全谷物食品是一種健康食品，可以降低心臟病發(fā)病幾率，幫助減肥。
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胖人養(yǎng)生吃什么蔬菜好
黃瓜與其它營養(yǎng)豐富的蔬菜相比，其所含的營養(yǎng)成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。
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冬季胡蘿卜防手腳脫皮
為了預(yù)防冬季手腳脫皮，可多吃富含維生素A的胡蘿卜，維生素A屬于脂溶性維生素，對皮膚的表層有保護作用。
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食物中的補鈣冠軍
含鈣量高的食物未必是補鈣的最佳來源。那么，哪些食物能滿足這些“苛刻”的要求，成為同類食物中的補鈣冠軍呢？
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清晨最不該吃三類食物
清晨忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。
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六類人不宜吃魚
魚類營養(yǎng)豐富，味道鮮美，其營養(yǎng)價值超過其他肉類，并且有多種保健作用。魚肉中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、人體必需的維生素和微量元素。
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9種牛奶的制作方法
把牛奶燒開加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶變稠，稍加糖即可。本品適用于習慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的人。
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只愛吃肉當心“酸毒癥”
在營養(yǎng)學(xué)上﹐一般將食品分成酸性食品和堿性食品兩大類。食品的酸堿性與其本身的PH值無關(guān)。
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喝果汁也要注意“純度”
果汁含有的營養(yǎng)比水果少很多。當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被祛除了。在這個過程中，維生素C也被大大減少了。
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冬季科學(xué)飲食對抗干燥
首先，要少吃鹽。干燥的氣候?qū)粑到y(tǒng)傷害較大，容易誘發(fā)上呼吸道感染。高鹽的飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力。
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大蒜的4種養(yǎng)生新吃法
大蒜，有“惡臭玫瑰”之稱，它氣味難聞但是營養(yǎng)價值甚高：它不僅含有鉀質(zhì)、鐵質(zhì)、硒質(zhì)、鋅質(zhì)和葉酸等，還有藥用價值極高的藥用元素。
