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食品常識

秋季蘿卜賽人參教你更營養的吃蘿卜

俗話說“秋季蘿卜賽人參”，眼下正是“小人參”上市的好季節。但鮮為人知的是，蘿卜各部分口感不同，吃法上也有所不同。
蔬菜色素有助健康平衡色彩健康促食欲

有一句話叫“色香味俱全”，可見，在烹飪上，菜肴的色彩、造型是最先被人關注到的，因此對于廚師來說，菜肴不但要做得美味，也要做得漂亮。在增加菜肴的可看度上，食材本身的顏色就成為了一大功臣，多彩的沙拉能夠促進食欲，連挑食的孩子也會喜歡漂亮的便當。當然，食物的色彩并不是讓人看著好看這么簡單，它對于促進人體健康也有更重要的作用。
山東人怎么吃大蔥養生？

很多人不愛吃蔥，尤其不愛吃生蔥，但山東人卻對大蔥情有獨鐘。煎餅卷大蔥、大蔥蘸醬幾乎成了山東飲食的代名詞，在以盛產大蔥聞名的山東章丘，當地人更是把大蔥當水果吃。吃蔥對健康有許多好處，我們不妨看看山東人是怎么吃大蔥的。
蕎麥含蕓香苷凈腸助抗癌

蕎麥被認為是攝取蕓香苷的主要飲食來源，蕓香苷能夠抑制環氧合酶的作用，進而預防皮膚癌。蕎麥中含有大量水溶性膳食纖維，進入腸道中無法被消化，能吸取大量水份，增加腸道蠕動。
西紅柿：維生素的寶庫

西紅柿是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，是一種可果可蔬的食物，酸甜適口，營養豐富，含有豐富的維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質，深受人們的喜愛。下面詳細的給大家介紹一下西紅柿的營養價值。
分叉枯黃？這些食物還您柔韌秀發

頭發不健康，可能是身體內部問題誘發的，比如脾虛就會導致頭發分叉干枯、沒有光澤。此時不妨多吃以下這些能滋養秀發、調養身體的食物。從內而外調養身體，讓你的頭發問題從根源上得到解決！
抗衰老要多吃蔬菜蔬菜色素抗衰很給力

蔬菜是多彩的，而給蔬菜穿上美麗“外套”的，正是蔬果中含有的豐富的天然色素。西紅柿的紅色來自番茄紅素，胡蘿卜的橙色來自β-胡蘿卜素，菠菜和花椰菜中的綠色來自葉黃素和玉米黃素。這些豐富的色彩看起來給人以健康的感覺，這些蔬菜中的色素成分“類胡蘿卜素”能夠進入人體，守護眼部和肌肉、皮膚的健康。今天就來為大家介紹這些蔬菜中的天然色素帶來的健康好處。
茶or果汁這些“水”喝對方式才健康

除了常見的水，綠茶、果汁、檸檬水、蜂蜜水等也被越來越多的人所喜愛。盡管這些“水”的功效被宣揚得十分強大，但也要注意飲用方式或注意事項，這些“水”只有喝對了才是真的健康。
減肥又要充饑？可吃薯類食物含脂量少

夏季減肥的美女們又犯愁了！每天希望少吃一點，但是又好餓，吃了東西又擔心會發胖！怎么辦才好？其實，有一類食物在充饑的食物中脂肪含量是最少的——薯類食物。想要減肥又要充饑的美女們來試一下吧！
“植物黃金”秋葵這樣吃美白瘦身

秋葵，又名羊角豆、黃秋葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初引入我國，一般種植于南方地區，被稱為“植物黃金”，有很多大家不知道的營養特點。
經期前后愛長痘怎么辦？高鋅食物來幫忙

很多女性朋友都有這種困擾，每次“大姨媽”來之前，臉上總是長痘痘，護膚品也拯救不了。經期前后由于人的內分泌發生改變，每到這個時候如果老是飆痘痘，那么很可能是體內缺鋅。鋅能減少皮膚油脂分泌，減少感染機會。下面為您推薦7種高鋅食物，讓你遠離經期長痘的煩惱。
午后吃姜傷心肺！吃姜的雷區千萬別犯

姜是很好的養生食物，可以增進食欲、促消化、活血驅寒……同時也是烹飪中不可缺少的一種調料。然而，吃姜并不是任何時候都能吃的，吃的時間不對，會對身體造成傷害。這些吃姜雷區你都知道嗎？
果味酸奶糖精多！揭開偽健康食品的神秘面紗

為了健康而選擇吃燕麥，最后吃到的卻是各類食用色素；以為果味酸奶更營養，結果喝到的多是糖精；低脂花生醬熱量反而更高……許多食品一旦在包裝上打出“健康”口號，就很容易騙到消費者。今天小編就帶大家一起揭開這些偽健康食品的神秘面紗。
盤點富含益生菌的食物

現如今，益生菌被越來越多的人青睞。其實，并不是只有乳制品才含有益生菌。日常生活中，很多食物也同樣含有益生菌。今天小編就來為大家盤點幾種富含益生菌的食物。
每天吃把花生五大益處

花生素有“長生果”之稱，吃對花生，對健康有5大好處。水煮花生、炸花生米、花生煲湯……花生營養豐富、物美價廉。
夏秋之交如何合理飲食牢記四要點

立秋已過，天氣還是有點炎熱。季節交替是各類疾病容易乘虛而入的時節，但只要注意合理飲食和適量運動就能提高我們的免疫力，有助于抵御各種疾病。在這個夏秋之交我們應該吃點什么呢？
網評“最難吃的九大蔬菜”出爐營養不容小覷

最近網評“九大最難吃的蔬菜”榜單出爐，引網友哀嚎一片“求求你別再逼我吃這些了~~”。但是，這些難吃的蔬菜都含有豐富的營養成分，飲食均衡才是身體健康的關鍵，而且換種方法烹飪，你可能會愛上它們！
洋蔥的諸多食療養生功效

洋蔥性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。洋蔥是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲湯都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。它究竟又可以治那些病呢?
芥藍抗癌價值有多高？

在營養方面，芥藍在栽培蔬菜中也是名列前茅的，每100克芥藍中的維生素C含量平均為103毫克，比油菜高出近三倍，是膳食中很好的維生素C來源。此外，芥藍中的胡蘿卜素、維生素B2，維生素K、葉酸以及鎂、鉀等微量營養素含量都相當高，是營養價值很高的綠葉蔬菜。
三道瓜料理可解煩躁

水分足，味清香，吃瓜解煩躁。不論是蔬菜瓜還是水果瓜，都是補營養、祛燥熱的好食物，跟著營養專家學吃瓜，美味營養頂呱呱。