2015/5/9 01:02

導語：碳水化合物，簡單來說就是糖。人體的結構決定，必須要以碳水化合物為能量來源。很多孕媽媽在妊娠期間非常講究營養，希望自己和孩子都能保持最佳的營養狀態，但她們的飲食大多不是很合理，往往雞鴨魚肉、蔬菜、水果都有攝入，但很少吃甚至不吃主食。

這樣的膳食組合很難達到孕期理想的營養要求，因為人類每天都需要充足的熱能，而糖類是供給熱能的最主要來源。如果糖類攝入不足，組織細胞就只能氧化脂肪、蛋白質來獲得人體必需的熱能，雖然脂肪也是組織細胞的燃料，但是在肝臟中，脂肪的氧化不徹底，代謝產生的中間產物叫酮體。如果每天的熱能多數由脂肪供給則可能導致血中的酮體堆積，甚至發生酮癥酸中毒，將影響胎兒的生命安全。如果蛋白質氧化過多，將會增加肝臟的負擔。