食品常識
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蓮藕味美還要巧吃
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，生食藕能涼血散淤，熟食能補心益腎，具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以補五臟之虛，強壯筋骨，補血養(yǎng)血。
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皮膚干燥的潤肺美食
肺功能正常時，可使皮膚滋潤；肺燥時，皮膚則干燥，容易脫皮。入冬后，肺易被干燥氣候所傷。
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巧食三餐有助益智
科學(xué)家通過實驗發(fā)現(xiàn)，早餐吃稀飯、炒面、甜面包等碳水化合物，由于糖和淀粉含量多，可使腦中的血清素增加，而血清素有鎮(zhèn)靜作用，故可能使人的智力在早晨無法達到最高峰。
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適合冬天吃的五道經(jīng)典菜
塘虱魚又名胡子鯰魚。《本草求真》說“塘虱魚形似鰍，腮下有二橫骨能刺人”。功能補血、滋腎、調(diào)中、興陽，為滋補食品。
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冬季健康飲食首選食物
生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血。故有“暑大宜生藕、秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。
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四種水晨起絕不能喝
開水久置以后，其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過久的開水，難免有細(xì)菌污染，此時含氮有機物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。
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四種果蔬改善女性貧血
平均大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。現(xiàn)在市面上的果蔬中，其中四種對改變女性貧血癥狀效果好。
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不可缺的零食該如何吃
少食多餐是健康飲食習(xí)慣上班族在一日三餐外可能出現(xiàn)輕微的饑餓感，如果能夠適量吃一些易消化、富于營養(yǎng)的零食，能為身體提供一定能量和營養(yǎng)素。
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防心血管病多吃三類食物
研究人員認(rèn)為，紅茶和綠茶中一種叫類黃酮的抗氧化物質(zhì)能夠防止動脈血栓形成，保持血管的柔韌性。
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常吃紅色食品冬天不易感冒
專家建議多吃紅辣椒、胡蘿卜、南瓜、 西紅柿、洋蔥、山楂等紅顏色的食品，其中所含的β胡蘿卜素可防治感冒；每天喝一杯酸奶、喝一碗雞湯也能有效預(yù)防流感。
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15種常見抗癌食物
深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、萵苣等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等。
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七種食物不能隔夜吃
七種食物絕對不能隔夜吃。
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冬天如何吃羊肉最宜人
秋冬是進補的最佳時機，羊肉作為清補食品，倍受青睞。《隨息居飲食譜》中道：“羊肉暖中補氣，滋營。御風(fēng)寒，生肌健力。”
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不該扔掉的好營養(yǎng)
魚眼也是營養(yǎng)豐富的好食物。含有不飽和脂肪酸，能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
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這些蔬菜吃太多會毀容
一些很常見的蔬菜具有光敏性，人吃了這些蔬菜后，體內(nèi)的光敏性物質(zhì)達到一定濃度時，經(jīng)過陽光照射，就容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)代謝障礙，誘發(fā)植物日光性皮炎。
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食療六法讓秀發(fā)迅速生長
飲食上，應(yīng)多吃新鮮水果、蔬菜。要避免過多洗頭，不要使用刺激性洗發(fā)劑。必要時，可用假發(fā)掩飾脫發(fā)。
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用熱姜水治多種小毛病
將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止。此法對風(fēng)寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
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現(xiàn)代男人飲食九要素
鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動、降低血壓、預(yù)防心臟病、提高男士的生育能力。建議男士早餐應(yīng)吃2碗加牛奶的燕麥粥和1個香蕉。
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3種營養(yǎng)素幫助勞累男
鋅與新陳代謝、生長發(fā)育以及其他多種生理功能的關(guān)系極為密切。男性精液里含有大量的鋅，體內(nèi)鋅不足，會影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。
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大白菜怎么吃最營養(yǎng)
大白菜營養(yǎng)豐富，除了含有維生素C、鈣、磷、鐵以外，還含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖和維生素B2。經(jīng)常食用大白菜，對預(yù)防老年性動脈硬化和心血管疾病大有好處。
