食品常識
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為腎衰病人設計的烹飪技巧
蔬菜本身的辣酸甜味能夠刺激舌的味蕾，增進食欲，如西紅柿炒雞蛋、蕃茄菜花、肉絲炒柿椒、清蒸茄子。
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腎衰患者怎樣“吃”才好
腎衰竭患者，需限制蛋白質的攝取量，以減輕腎臟之負擔，但如果吃的大少，則消耗身體的肌肉及內臟組織。
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名家妙方治急性腎衰
一旦有誘發急性腎衰竭的原發病發生，應及早進行相應的早期治療。急性腎衰竭患者，必須住院治療。
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男人補腎 偏方有奇效
腎虧期，多數病人有精神萎靡、腰酸腰痛，體力不支，睡眠不佳（包括失眠、多夢、嗜睡）、性功能減退等癥狀。
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老人熬粥別加堿
老年人熬粥有不少妙招，其中就有人習慣放堿，既省時，又黏稠，而且口感好，易于老年人消化。
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人參在慢性腎衰時的應用
人參的有效成分主要是人參成，它具有升高周圍血液的紅細胞和血紅蛋白水平，提高免疫功能，提高尿肌酐的排泄量，雙相調節血壓，提高血清鈣等功能
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防春困午餐來杯酸梅湯
初春乍暖還寒，季節在交替過程中，人的身體需要一段時間才能適應過來，而就在冬春交接這段時間里，我們常會感到疲乏無力、打不起精神，這就是俗稱的“春困”。
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枸杞用水泡比煮好
枸杞溫熱身體效果明顯，所以正在患感冒發燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃；同時，枸杞還有興奮性神經的作用。
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如何用菊花保護雙眼
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。
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家備小姜，小病不慌
生姜和姜片用于烹飪，可以去腥膻，增加食品的鮮味。
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多吃涼拌菜可防止長痘
青春痘主要與內分泌有關。從中醫角度來看還與個人體質有密切關系，多屬于肺胃濕熱較盛，過食辛辣刺激、煎炸油膩之品，或嗜食甜食均可助濕生熱，可促使痘痘產生或使之加重。
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早餐奶和純牛奶你該怎么選？
早餐奶和純牛奶你該怎么選？
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吃雞肉的4個真相
雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。
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吃米帶點糠 有利健康
常吃精白米面不利于健康不少家庭長期食用精白米、水晶米和細白面，容易引起維生素B1缺乏，使人患上腳氣病。
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香蕉和梨可有效防痔瘡
香蕉中含有大量的水溶性纖維，因此它具有很好的通便作用，這一點經研究已經得到了證實。
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小兒得了營養不良怎么辦
長期攝食不組是營養不良的主要原因。如多產、雙胎及早產兒若不注意科學喂養，常引起營養不良。唇裂等先天畸形及結核等慢性消耗性疾病，也可產生營養不良。
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蛋清止咳潤喉效果好
當喉嚨發癢或聲音沙啞時，可一次取3勺蛋清沫含在口中，慢慢吞咽，對止咳潤喉非常有效。
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罐頭魚含鈣竟是鮮魚十倍
罐頭魚的含鈣量比鮮魚增加了10倍以上，其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質也沒有損失。所以，吃罐頭魚對于補充礦物質具有一定意義。
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吃烤肉配兩種涼茶好
除了吃烤肉，吃火鍋、水煮魚、麻辣燙，凡是可能讓人內火上升的食物，清熱解毒、清肺潤燥的涼茶都是搭配的首選。
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太新鮮的蔬菜也有害
新鮮并不一定意味著更有營養。科學家研究發現，大多數蔬菜存放一周后的營養成分含量與剛采摘時相差無幾，甚至是完全相同的。
