2016/9/26 16:13

今天給大家推薦的是：紫菜蝦皮蛋花湯，適合1歲以上寶寶食用，能提供充足的維生素D和鈣質，促進寶寶骨骼以及牙齒健康生長，預防佝僂病，讓寶寶補鈣不浪費，可以說是真正的“鈣庫”。

 
蝦皮紫菜蛋花湯

紫菜蝦皮蛋花湯的營養價值與功效：

蝦皮，含鈣量極為豐富，每100克含鈣991毫克，有“鈣庫”之稱，并且味道鮮美，寶寶非常容易接受，是寶寶長期的補鈣佳品。

紫菜，每100克含鈣264毫克，寶寶經常食用，不但能促進寶寶骨骼以及牙齒生長，還可緩解因缺鈣引起的智力發育遲緩、記憶力減退等病癥，可以提高寶寶學習效率。

自然界中只有很少的食物含有維生素D。植物性食物是不含有維生素D的，但是含有維生素D原，通過日照可以轉化為維生素D。動物性食品是天然維生素D的主要來源，蛋黃含有非常多的維生素D，維生素D可以促進鈣、磷的吸收，還可以有效預防蛀牙。如果缺乏維生素D，即使補再多鈣，也是沒有用的。

紫菜蝦皮蛋花湯，營養豐富，能補充充足的維生素D和鈣質，促進寶寶骨骼以及牙齒健康生長，預防佝僂病，緩解因缺鈣引起的智力發育遲緩、記憶力減退，可以提高寶寶的學習效率，讓寶寶補鈣不浪費，可以說是真正的“鈣庫”。

需要準備的食材有：蝦皮、紫菜、雞蛋、雞湯、香菜、香油和鹽

下面開始紫菜蝦皮蛋花湯的制作：

【1】把紫菜用溫水浸泡5分鐘，取出瀝水后，用刀切成末，備用；

【2】把雞蛋打入碗中，加少許的鹽，用打蛋器攪打均勻，備用；

【3】香菜洗凈，切成末，備用；

【4】鍋中倒入雞湯，或者骨頭湯、清水都可以，中火加熱，煮開，把雞蛋液慢慢倒入，一邊倒，一邊用勺子攪拌，打成蛋花后，放入蝦皮、切好的紫菜末，煮1分鐘，關火，

盛出，撒上香菜末、香油，紫菜蝦皮蛋花湯就做好了。