2016/2/18 17:45

導語：很多孩子都不愛喝口味清淡的白開水，于是，很多媽媽就用果汁來代替白水給孩子喝，甚至完全取代飲用水，以為這樣不僅能給孩子補充水果中的營養物質，還順帶解決了孩子的喝水問題。然而，從營養角度來說, 即便是鮮榨的純果汁，營養價值也遠不如直接吃水果。

因為用果汁代替水果會導致：

１、能量攝入過量

對健康成人來說，吃一個250g的橙子或者蘋果就已經相當飽，相當滿足了，但若是想榨出一杯300毫升量足、口感又適宜的果汁，通常需要3個相當量的橙子或蘋果。而水果中的糖分（果糖和葡萄糖）也是不低的，如此無形中就攝入過多的能量，消耗不了的話就會轉化成脂肪儲存在體內。另一方面，血糖濃度可以調控下丘腦的飽中樞和饑餓中樞，以避免攝入過多的食物，但這個調控過程需要20分鐘甚至更長的時間，而果汁不經過咀嚼動作，沒有一點點防備只需3~5秒鐘的功夫就全進到胃里去了，胃部根本就來不及準備，沒時間向大腦發出”飽“的信號，這也是為什么我們吃一個完整的蘋果覺得很飽，甚至還有點撐，而一下子喝下三個蘋果還覺得不過癮！