2012/5/1 16:29

“福建金扁擔咸味花生”也因過氧化值、感官有問題上榜

國家質檢總局近日組織對炒貨產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了江蘇、浙江、安徽、上海、福建、廣東、甘肅、重慶等8個省、直轄市39家企業生產的55種產品，合格42種，產品抽樣合格率為76.4%。不合格產品黑名單中沒有廣東企業，但曝光了“安徽傻子香瓜子”和“福建金扁擔咸味花生”，這兩種產品因霉變或過氧化值、感官不合格等上榜，質監部門提醒消費者留意。

質監提醒消費者選購時注意，炒貨食品應具有果蔬籽、果仁、堅果等食品固有的外形、色澤、氣味和滋味，口感松脆，不應有霉變、蟲蛀現象，不應有酸敗、哈喇味、苦味等異味。

相關報道：食用菌抽樣合格率不足七成

國家質檢總局近日組織對北京、天津、黑龍江、遼寧、福建、吉林、上海、江蘇、浙江、江西等10個省市50家企業生產的50種食用菌（黑木耳、香菇、滑子菇）產品質量進行了國家監督抽查，合格32種，產品抽樣合格率為64%。

本次抽查中發現，有8種產品干濕比低于標準要求。干濕比是判定黑木耳干制品質量優劣的一項重要指標；有16種黑木耳產品水分超標，最高水分含量為21g/100g（國家標準規定≤１２ｇ／１００ｇ），在儲藏過程中容易霉爛變質，失去食用價值；有1種產品的總砷指標超出GB7096-2003《食用菌衛生標準》中規定≤1.0 mg/kg的限量，實測檢出總砷含量為1.6 mg/kg；有1種保鮮滑子菇二氧化硫殘留量檢測值為0.08g/kg，超過國家標準限值小于等于0.05g/kg；8種產品標識標注不規范，主要產品質量等級標注錯誤。

部分質量較差產品及其企業名單

企業名稱 產品名稱

安徽省傻子經濟發展有限公司 傻子香瓜子

福建莆田市立升商貿有限公司 咸味花生

（注：排名不分先后）

部分質量較差的產品及其企業名單

企業名稱 產品名稱

福建省古田縣金松食品有限公司 黑木耳

牡丹江中龍食品有限責任公司 滑子菇

（注：排名不分先后）