2012/5/1 16:28

雀巢奶粉碘超標(biāo)事件發(fā)生后，引起了各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門的重視。6月2日，云南昆明又發(fā)現(xiàn)了雀巢同樣產(chǎn)品的另一個(gè)批次——今年1月20日生產(chǎn)的雀巢金牌成長3＋奶粉中，同樣被檢測(cè)出了碘超標(biāo)的問題。

雀巢再起波瀾昆明又檢出碘超標(biāo)奶粉在雀巢金牌成長3＋奶粉碘含量超標(biāo)的消息公布的第二天，昆明市工商局就組織了全市12個(gè)區(qū)縣的1000多名工商執(zhí)法人員在全市范圍內(nèi)的超市、商場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行清查，共發(fā)現(xiàn)桶裝雀巢金牌成長3＋奶粉90桶，袋裝70袋。云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心工程師李軍明：最后得出的結(jié)果是，樣品中含碘為199微克／百克。這兩桶生產(chǎn)日期為2005年1月20日的雀巢金牌成長3＋奶粉中，檢出的碘含量超過了標(biāo)準(zhǔn)49微克／百克，和浙江檢出的四個(gè)月前生產(chǎn)的同一品種的奶粉相比，碘超標(biāo)的量更多。據(jù)了解，國家標(biāo)準(zhǔn)中0到3歲嬰幼兒配方奶粉中碘的含量有明確標(biāo)準(zhǔn)，而3歲以上幼兒配方奶粉沒有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，雀巢金牌成長3＋奶粉是供3歲以上幼兒食用的，它參考了0到3歲嬰幼兒奶粉的國家標(biāo)準(zhǔn)，以每百克奶粉中碘含量在30到150微克之間作為企業(yè)實(shí)際執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。這兩次抽檢的奶粉碘含量都超過了雀巢自己承諾并執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，因此被判定為不合格產(chǎn)品。昆明市工商部門在全市范圍內(nèi)對(duì)雀巢金牌成長3＋奶粉采取了緊急撤柜措施。

雀巢技術(shù)總監(jiān)原料奶碘波動(dòng)造成碘超標(biāo)為了調(diào)查雀巢奶粉碘含量超標(biāo)的真正原因，我們的記者來到了雀巢奶粉在中國惟一的生產(chǎn)基地黑龍江省雙城市。在雀巢雙城公司，記者見到了雀巢（中國）有限公司的技術(shù)總監(jiān)顧德先生。顧德：根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，確實(shí)發(fā)現(xiàn)是原料奶里面的碘波動(dòng)造成的。據(jù)顧德介紹，加工金牌成長3＋奶粉過程中，工廠會(huì)往原料奶中添加一定量的配方粉，這種配方粉就包含了一定量的碘在內(nèi)的各種微量元素和營養(yǎng)成分。如果原料奶本身含碘量偏高，那么在添加配方粉后就會(huì)造成碘超標(biāo)。而在隨后的調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，為了保證奶牛的健康，奶牛的飼料里會(huì)添加一些碘鹽，再加上飼料、飲水中碘含量的不斷變化，就會(huì)造成原料奶中碘含量的波動(dòng)。但是就是這些碘含量可能會(huì)有波動(dòng)的原料奶在奶站和工廠里都沒有進(jìn)行過專門的碘含量的檢測(cè)，就直接添加了含碘的配方粉。

最終流入市場(chǎng)出廠前未重點(diǎn)檢測(cè)碘含量在位于天津的雀巢亞洲質(zhì)量保證中心，記者了解到，原來雀巢公司奶粉出廠前的檢驗(yàn)指標(biāo)分為放行指標(biāo)和監(jiān)測(cè)指標(biāo)，蛋白質(zhì)、大腸菌群、維生素Ｃ、鐵等屬于放行指標(biāo)，每批產(chǎn)品必須檢驗(yàn)，而碘、維生素Ａ、鋅等屬于監(jiān)測(cè)指標(biāo)，不是每批都檢，只做定期抽檢。原來造成雀巢奶粉碘超標(biāo)的真正原因正是由于在明知原料奶可能存在碘含量波動(dòng)的情況下，沒有對(duì)原料奶的碘含量進(jìn)行檢測(cè)，而奶粉在出廠前也沒有對(duì)碘含量進(jìn)行重點(diǎn)檢測(cè)，最終使碘超標(biāo)的奶粉流入了市場(chǎng)。

雀巢聲稱改進(jìn)所有成品都要檢測(cè)碘含量就在我們對(duì)雀巢奶粉加工工藝的調(diào)查進(jìn)入尾聲的時(shí)候，雀巢的技術(shù)總監(jiān)顧德告訴記者，雀巢公司將對(duì)原來的檢測(cè)工作進(jìn)行改進(jìn)，不僅要加強(qiáng)對(duì)原料奶的檢測(cè)，而且對(duì)每一批出廠的成品都要進(jìn)行碘含量的檢測(cè)。記者：原來是不是每一批都檢測(cè)呢？顧德：以前確實(shí)有一些失誤，但是現(xiàn)在我們已經(jīng)改進(jìn)了。以后保證不會(huì)再發(fā)生。在第二次表示公司的質(zhì)量控制有失誤后，為了證明雀巢已經(jīng)著手在工藝上進(jìn)行了改進(jìn)，顧德先生還特別在一張示意圖上向記者說明怎樣控制碘的含量。雀巢公司表示，將在加強(qiáng)對(duì)原料奶進(jìn)行監(jiān)測(cè)的同時(shí)，通過調(diào)節(jié)配方粉的多少來控制奶粉中包括碘在內(nèi)的各種營養(yǎng)成分的含量。記者：經(jīng)過這些改進(jìn)是不是可以確保以后不會(huì)再發(fā)生類似的問題呢？顧德：絕對(duì)可以，我個(gè)人都可以為此負(fù)責(zé)。

追訪碘超標(biāo)奶粉雀巢不知是否賣到北京昨天下午，記者與雀巢公司公關(guān)部取得聯(lián)系，詢問是否已在北京市場(chǎng)銷售今年1月20日生產(chǎn)的雀巢金牌成長3＋奶粉。當(dāng)時(shí)接電話的工作人員稱，他們不了解情況，暫時(shí)無法解答，需要找公司相關(guān)負(fù)責(zé)人員回答。三個(gè)小時(shí)后，對(duì)方給記者傳來了一份書面回答，但給出的答案卻是“現(xiàn)在還沒有這個(gè)具體信息”。17時(shí)許，記者多次撥打雀巢開通的消費(fèi)者服務(wù)咨詢熱線時(shí)，發(fā)現(xiàn)根本無法進(jìn)行咨詢。撥通后就可聽到這樣的語音留言：“我們的上班時(shí)間是上午9點(diǎn)－晚上8點(diǎn)，目前無法接聽您的電話，留下電話和姓名后會(huì)盡快聯(lián)系。”而記者的手表顯示，當(dāng)時(shí)并沒有到應(yīng)該下班的晚上8時(shí)的最后時(shí)間。？京城超市未現(xiàn)碘超標(biāo)奶粉北京市東城美廉美超市經(jīng)理王永梅在對(duì)超市內(nèi)的所有貨品進(jìn)行檢索后告訴記者，因?yàn)橘u得不好，加上奶粉柜臺(tái)不大，一直沒有賣過雀巢金牌成長3＋奶粉。　家樂福北方區(qū)公關(guān)部經(jīng)理尹莊表示，自從前次曝出20040921批次的雀巢金牌成長3＋奶粉碘含量超標(biāo)后，“全市6家家樂福店就再?zèng)]有對(duì)這種奶粉恢復(fù)上架，所以，店內(nèi)不會(huì)有這種奶粉。”北京市食品辦提供的資料顯示，到目前為止，市食品辦已經(jīng)抽檢過100多種奶制品，發(fā)現(xiàn)問題的都已經(jīng)立即下架。在所有問題產(chǎn)品中還沒有發(fā)現(xiàn)雀巢品牌的奶粉。記者革繼勝于恒舟

新聞回放

碘超標(biāo)事件前前后后2005年4月下旬，浙江省工商局在全省范圍內(nèi)對(duì)兒童食品進(jìn)行了一次質(zhì)量抽查，檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，批次為20040921的雀巢金牌成長3＋奶粉碘含量達(dá)到191．6微克／百克，超過其產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明的上限值41．6微克／百克，浙江省有關(guān)部門迅速與雀巢（中國）有限公司取得聯(lián)系，要求公司在15天內(nèi)予以答復(fù)。5月9日，雀巢方面做出答復(fù)，承認(rèn)檢測(cè)站檢測(cè)結(jié)果。5月25日，浙江省工商局依據(jù)法律程序?qū)ν夤迹喝赋步鹋瞥砷L3＋奶粉為不合格產(chǎn)品。從5月26日開始，杭州、寧波、廣州、上海、北京等地的一些大型商場(chǎng)超市陸續(xù)開始對(duì)雀巢金牌成長3＋奶粉予以下架。5月27日，雀巢（中國）有限公司公布聲明，稱雀巢金牌成長3＋奶粉“是安全的”。6月1日，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)公開指責(zé)雀巢公司不能自圓其說。6月5日，雀巢公司大中華區(qū)總裁穆立先生向消費(fèi)者道歉。6月6日，雀巢公司宣布，問題奶粉只換不退。6月8日，雀巢公司表示可以退貨。6月11日，雀巢公司終于公開表示，將主動(dòng)替換零售市場(chǎng)上所有批次的金牌成長3＋奶粉。新聞延伸國外如何控制食品安全英國在英國，專門有一個(gè)食品標(biāo)準(zhǔn)局監(jiān)控食品安全。前不久英國出現(xiàn)蘇丹紅事件的時(shí)候，食品標(biāo)準(zhǔn)局馬上就列出了一個(gè)清單，把這個(gè)清單向全社會(huì)公布，告訴消費(fèi)者不要購買這些食品；同時(shí)食品標(biāo)準(zhǔn)局還強(qiáng)制性要求，經(jīng)營這些食品的企業(yè)必須盡快從貨架上撤下這些食品。美國美國非常重視食品安全，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全有問題，食品藥物管理局或者食品安全檢疫局就會(huì)立即對(duì)缺陷食品可能引起的損害進(jìn)行分級(jí)，以便確定食品召回的級(jí)別，同時(shí)根據(jù)造成損害的程度，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行補(bǔ)償。像雀巢公司這樣的事件在美國發(fā)生的可能性不大，因?yàn)槟谭圻@樣的食品在上市前必須經(jīng)過權(quán)威的檢測(cè)部門進(jìn)行檢測(cè)，達(dá)標(biāo)后才能上市銷售。一旦出現(xiàn)問題，檢測(cè)部門要負(fù)主要責(zé)任，首先采取的措施就是產(chǎn)品召回。