2012/5/1 16:28

“撤柜之后的光明純牛奶都返廠了。但那些返廠牛奶沒有被銷毀，都露天放著，很多都被太陽曬壞了，然后這些變質(zhì)牛奶又重新拿去生產(chǎn)了。”河南電視臺經(jīng)濟(jì)生活頻道接到觀眾報料后對這一現(xiàn)象進(jìn)行了曝光。

光明真拿返廠的牛奶生產(chǎn)牛奶？光明乳業(yè)新聞發(fā)言人龔妍奇昨日在接受記者采訪時矢口否認(rèn)。

但來自廣東省奶業(yè)協(xié)會副理事長王丁棉和幾位廣州某乳品企業(yè)負(fù)責(zé)人的說法是，這種做法已經(jīng)成了行業(yè)內(nèi)不成文的秘密。

生產(chǎn)線卡片上寫“光明回奶”

據(jù)報道，5月30日早上7點(diǎn)左右，河南電視臺經(jīng)濟(jì)生活頻道記者經(jīng)人介紹，來到位于鄭州市秦嶺路北段的一家工廠應(yīng)聘散工，一進(jìn)門記者就看到，數(shù)千件光明牛奶露天堆放，雖然這些牛奶都還沒有拆箱，但都沾滿了塵土，有些箱子已經(jīng)破損腐爛，周圍蒼蠅橫飛。其他散工告訴記者，那些露天堆放的光明牛奶，都是過期沒人要而返廠的。

上午9時許，當(dāng)上散工的記者和其他散工一起把那些露天堆放的光明牛奶搬進(jìn)一個車間開始拆箱。紙箱剛被拆開，整個房間立刻彌漫一股惡臭。成堆的軟袋牛奶被放在地上，有人不時用腳把堆積的軟袋牛奶撥到劃奶工手邊，這些工序沒有任何消毒措施。

劃奶工劃開奶袋，把牛奶倒進(jìn)大桶，為回奶工序準(zhǔn)備奶原料。從包裝袋上看，這些牛奶早已過期。

這些混合著各種污染物的變質(zhì)牛奶裝滿一大桶之后，就被推進(jìn)了車間，每桶大概有100多斤重，工人用管子把這些牛奶都吸進(jìn)一個被稱為回奶罐的金屬容器里。記者在生產(chǎn)線上看到幾張白色卡片，上面清楚地寫著“光明回奶”的字樣。這兒的工人告訴記者，回奶生產(chǎn)一般都晚上進(jìn)行。

在正門口，記者看到了“鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司”的金字招牌。據(jù)有關(guān)報道，光明乳業(yè)持有鄭州山盟60%股權(quán)，該公司是光明乳業(yè)在鄭州唯一的子公司。

光明回應(yīng)不是“回爐”是“報廢”

對于光明是否有返廠牛奶為原料再加工生產(chǎn)的情況，龔妍奇表示在河南電視臺播出的新聞中有兩個重要畫面。第一個畫面是在廠內(nèi)堆放的光明百利包產(chǎn)品。龔妍奇稱，這些并非變質(zhì)產(chǎn)品，而是尚未銷出的庫存產(chǎn)品。第二個畫面是被剪包的牛奶的畫面。龔妍奇說這部分牛奶是按照光明的退貨流程進(jìn)行報廢的。剪開袋子后倒進(jìn)廢奶桶再進(jìn)行污水處理。

但據(jù)TOM網(wǎng)報道，電視臺的報道中有工人的同期聲卻在論證另外一個觀點(diǎn)。

“過期沒人要的別人打回來的這是弄啥的我們還要用的。”

“啥是回奶？”“回奶就是把變味的奶在回鍋重新生產(chǎn)。”

“有蒼蠅和蛆這還管喝嗎？”“咋不能喝？哪個廠都是這樣只是有的你沒看見（呵呵）。”

昨日記者就此向龔妍奇求證，她表示，也知道有這些報道，是否屬實(shí)并不清楚。

每家奶企都有回奶罐？

針對光明曝出的加工“回奶”再出售事件，光明乳業(yè)董事長王佳芬在接受《每日經(jīng)濟(jì)報道》采訪時說乳品廠都有回奶罐，而且特別指明是全國的乳品生產(chǎn)企業(yè)都有回奶罐。龔妍奇解釋，生產(chǎn)后剩下的原料奶，他們就會放在回奶罐，第二天檢測后，如果沒有問題就可以做成飲品，但不再做牛奶了。為什么叫回奶罐呢？她表示，因?yàn)檫@是“沒有用完的原料奶”，而且鄭州人喜歡這樣叫。

蒙牛以及本地企業(yè)燕塘有關(guān)人士在接受記者采訪時都否認(rèn)有回奶罐。蒙牛市場總監(jiān)孫先紅表示，蒙牛只有儲奶罐，從奶農(nóng)那里收購來原料奶后就冷藏在奶罐里。燕塘總經(jīng)理助理馮立科也表示，對于回奶罐的問題，他表示燕塘等本地企業(yè)一般以鮮奶為主，剩余的原料奶往往會用來加工成常溫奶。

回奶，牛奶行業(yè)的不成文秘密？

到底是光明一家的現(xiàn)象還是“行規(guī)”？廣東省奶業(yè)協(xié)會副理事長王丁棉昨日接受記者采訪時表示，這種做法已經(jīng)成了行業(yè)的不成文的秘密。

對于是否可以用返廠牛奶為原料再加工生產(chǎn)，他表示目前國家沒有明確的規(guī)定。但根據(jù)他的了解，在國外這是不被允許的。但這種做法已經(jīng)成了行業(yè)的不成文的秘密。

企業(yè)為什么會作出這種行為？據(jù)他介紹，目前有兩種原因。第一種是流通方面，由于企業(yè)對產(chǎn)品的銷量估計不足，供大于求，在接近保質(zhì)期極限的時候這些牛奶仍然沒有辦法銷售完，因此這些企業(yè)會把這些牛奶回收再造。

第二種是安全方面，由于某批次的牛奶在某些細(xì)菌標(biāo)準(zhǔn)上出現(xiàn)超標(biāo)現(xiàn)象，企業(yè)往往會采取回收，進(jìn)行二次消毒，這時的產(chǎn)品是安全了，但營養(yǎng)成分會有所損失。總體來說，這兩種做法對消費(fèi)者來說，都不是很好，他覺得有良知的企業(yè)都不能有這樣的做法。

他同時介紹，由于酸奶是一種發(fā)酵奶，所以很難再回收進(jìn)行二次發(fā)酵，而鮮奶因?yàn)槭歉鶕?jù)訂戶量生產(chǎn)，所以回收再造的幾率在常溫奶領(lǐng)域比較高。他同時表示，目前都是一些不大不小的企業(yè)在進(jìn)行這種操作，對于有奶源有品牌的大企業(yè)來說這種做法未免太過風(fēng)險了。

廣州某乳品企業(yè)的專業(yè)人士昨日對這種說法表示贊同。

記者觀察：從“還原奶”到“回奶”究竟還有多少牛奶黑洞？

當(dāng)人們知道很多牛奶是用奶粉沖兌的時候，很多人都會有上當(dāng)受騙的感覺。那時侯人們給這種奶一個“還原奶”的名字。但是當(dāng)人們知道很多牛奶是用賣不完的牛奶返工再造的時候，不知道會作何感想？

光明到底有沒有將返廠牛奶為原料再加工？從其新聞發(fā)言人的回答里似乎很難找到破綻。但只要對擺放在那里的一批貨進(jìn)行檢驗(yàn)，是沒有出過廠的，還是從外退貨回來的，真相畢露。

不能否認(rèn)的是有一些企業(yè)在偷偷地實(shí)踐著“回奶再造”這種方式，此次光明事件無疑將這種經(jīng)營“返工再造”的行當(dāng)也暴露在輿論的視野里。拿王丁棉的話來說，“這是一個不成文的行業(yè)秘密。”當(dāng)然，誰也不會將屎盆子往自己頭上扣，你要企業(yè)自己承認(rèn)顯然要求過高。

但只要按照正常的邏輯作個簡單的推理，我們就能發(fā)現(xiàn)，在原奶成本高企的現(xiàn)狀下，什么樣的企業(yè)可能做這種勾當(dāng)。我們可以大致勾勒出他們的模樣來：產(chǎn)品生產(chǎn)過剩，品牌影響力一般。對于他們來說，顯然拿真金白銀去購買昂貴的奶源，再拿真金白銀去報廢這些過剩的產(chǎn)品并不現(xiàn)實(shí)。于是，這種“回爐再造”便有了可能。

所以燕塘不愿意透露姓名的人士表示，不大不小的企業(yè)最有可能干出這種勾當(dāng)來。他們一方面跟超市、經(jīng)銷商承諾可以大面積退貨，另一方面，卻把過剩的苦果往消費(fèi)者肚子里塞。

顯然剛剛面臨雀巢問題的國家有關(guān)部門又得面臨“回奶”這樣的新問題了。