2012/5/1 16:28
日前,在天津的西青區、大港區、靜海縣交界處,發現大量紅心鴨蛋卻是“人造”的。使鴨蛋變紅的是一種叫做加麗素紅的色素,當地人稱之為“紅藥”。
據《城市快報》報道,日前有關部門對獨流減河旁28個養鴨戶進行了檢查,發現21個養鴨戶都曾添加過色素,比率高達75%。
天津東麗區增興窯村,專門從事鴨蛋批發的張老板表示,紅心鴨蛋是散養的,以魚蝦水草為食的鴨子產下的,營養價值極高?!半m說下紅心蛋的鴨子不多,但是你要多少紅心蛋就有多少,因為給我們送貨的養鴨戶,掌握了下紅心蛋的‘秘方’,貨源根本不用愁?!?/P>
根據這位張老板提供的地址,記者來到天津西青區、大港區、靜??h的交界處的獨流減河旁。這里分布著28家養鴨戶,飼養數量多的有近兩萬多只鴨子,高峰期每天要產10幾萬只鴨蛋。有些養鴨戶說,紅心蛋是由專產紅心蛋的鴨子下的,那是騙人的。根本就沒有只下紅心蛋的鴨子。
通過對養鴨場的觀察,記者發現,養鴨戶用于裝飼料的白色塑料桶,全被染上了一層厚厚的紅色,就連放置食盆的地面和鴨子睡覺的大棚,也是一片紅色。翻開一只死鴨身上的鴨毛,鴨皮都成了紅色。
劉某某是減河旁為數不多的專產黃心蛋的養鴨戶。當暗訪小組提及紅心鴨蛋時,劉某某顯得非常氣憤:“我和他們的鴨子都是從白洋淀進的,品種完全一樣。他們的鴨子下紅心蛋,都是喂‘紅藥’喂的?!?/P>
在減河旁一養鴨戶,一名男子正調配飼料。他將飼料倒在地上,加入一些魚骨粉、維生素、抗生素,然后打開一個白色塑料罐,將罐內的紅色粉末倒入飼料中,攪拌均勻。他說,這里的鴨子本來都是產黃心蛋的,加入“紅藥”后,黃心蛋就變成紅心蛋了。鴨子吃了這種摻有“紅藥”的飼料,7天之后就可以產下紅心鴨蛋,只要一停藥,蛋心就變成黃色的了。
據了解,以前養鴨戶在天津市面很容易就能買到“紅藥”,隨著相關部門對“紅藥”打擊力度的增大,交易也由以前的公開買賣,轉變為地下交易。一位常年添加“紅藥”的養鴨戶透露,他們的藥都來自河北白洋淀。裝藥的包裝極其簡單,既沒有產品名、成分說明,也沒有生產地址、批號。一些常年使用“紅藥”的養鴨戶,都知道紅心鴨蛋對人身體有害,因此自己從來不吃。
