2012/5/1 16:28

一些美國和日本科學家12日表示，最新研究顯示，克隆牛的肉以及它們的牛奶符合食品行業的安全標準，人們應該可以放心食用。

上述研究成果是由美國康涅狄格大學和日本鹿兒島地方畜牧飼養發展學會的研究人員得出的，刊載在美國國家科學協會的學報上。

據報道，研究人員克隆出一只日本黑種公牛和一只荷蘭乳牛，在將克隆牛身上得到的肉和奶與普通的牛肉及牛奶進行比較后發現，二者在蛋白質等組成成分上沒什么“大的”差別。研究結果還證明，克隆牛肉的脂肪和脂肪酸的含量高于普通牛肉，這也成為克隆牛肉與普通牛肉在消費市場上“同臺競技”的特色優勢之一。