2013/6/27 10:26
導語:記者從成都市教育局獲悉:從今年秋季學期起,成都將實行中小學食堂大宗食品原料統一配送,以進一步加強食品衛生安全管理,嚴防食物中毒或食源性疾病發生。
按照要求,今年8月20日前,成都將以各區縣為單位,通過公開招標、競爭性談判等方式遴選一批入圍企業,各學校將在入圍企業中選定配送企業,簽訂期限不超過兩年的合同,并從今年9月起實施集中采購、統一配送。集中采購實施后,將嚴禁各學校私自采購。
據了解,配送企業提供的食品原料必須是符合質量標準的食品,且配送價格不高于當地市場價,付款方式由學校與供貨企業自行約定。配送企業需配置“配送專用車”,憑各區、縣頒發的專用通行證進出學校。
按照規定,此次納入統一配送的食品原料包括定型包裝類的米、面、油、奶,以及生鮮類的肉、蛋、禽。蔬菜、調味品等是否納入集中采購和統一配送由各區、縣根據情況自行確定。其中,肉、禽等鮮活食品必須當日配送。市教育局要求各學校建立和完善配送質量評議、責任追究等制度。出現食品質量問題或連續兩次評議結果滿意率較低的企業,將被取締配送資格,并會被列入限制參與配送黑名單。(記者張文)
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