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2013/4/24 10:52
本周四，東方衛視第二季《頂級廚師》收官之戰落下帷幕，奪冠熱門選手洪宏星遺憾敗給趙丹，摘得榜眼，結束了自己的頂級廚師之旅。近日，已經返回寶島臺灣的洪宏星接受了記者的網絡專訪，盡情流露了在這趟美食之旅中所收獲的親情、友情、愛情。
最會打拳的廚師 最會做菜的拳手
他是2012年臺灣75kg級泰拳冠軍，他是第二季《頂級廚師》全國第二名，他是《頂級廚師》人氣最高的廚藝高手洪宏星。技多不壓身，洪宏星玩的是跨界，卻都不含糊，以扎實的功底讓眾人信服。他說決賽那天是他人生中極為重要的時刻，“一開始來參加《頂級廚師》的想法是想知道自己的廚藝到底行不行，一路走來覺得學習到很多以前沒看過和做過的烹飪方法和菜品，能走到決賽真的很感激了，決賽那天是個轉折。”
對于剛剛過去的總決賽，洪宏星不無遺憾，但更多的是坦然，“已盡了最大的努力。雖然舍棄了在甜品上與對手的比拼，但是在前菜與主菜上很用心地去做了”。而談及終極對手趙丹，他很是贊賞，“趙丹在我眼里是一位盡孝的的好女兒，負責任的好媽媽。同為單親父母，我很清楚她的辛苦，在她感性外表下有一顆堅定的心。”比賽已經結束，而筑夢之路依舊很長，未來怎么辦？洪宏星說，“我要做中國最會打拳的廚師，最會做菜的拳手！希望可以走向餐飲，開一間屬于自己的私房菜館。同時，我不會放棄原來的搏擊教學，因為兩樣都是我生活中的必須！”
事業愛情雙豐收 為愛而戰動力十足
在頂級廚房里，洪宏星是唯一一位“一個人來兩個人走”的選手——他收獲了珍貴的愛情。從“革命戰友”的情誼到漸漸萌生愛情，洪宏星與來自云南的美食愛好者胡妍淇在眾選手的見證下成就了《頂級廚師》的一段佳話。在晉級之路上，洪宏星向來以低調姿態示人，而當胡妍淇離開頂級廚房后，洪宏星向所有選手宣戰，“我要親手一個個把他們都送走”。果然，洪宏星實力爆發了，此后我們看到的是一路勇往直前甚至誰都不愿與之為敵的廚藝高手。
談及在頂級廚房中最難忘的一次菜品，洪宏星坦言，“是一次技能測試的整雞剔骨”。這背后有一個動人的小故事：胡妍淇曾對洪宏星說，“你就是我心目中的頂級廚師”，因這一句話，洪宏星努力走到了現在。而在烏鎮外景賽后的整雞剔骨技能測試中，刀工極好的洪宏星終究是走上了二樓的安全席，眼睜睜看著胡妍淇進入了壓力測試最終離開。洪宏星說這讓他很遺憾，也從此為愛而戰。
“洪老板”一路相伴 為家人拼搏到底
在過去的四個月中，節目現場經常有一位約8、9歲的小男孩跑來跑去，人稱“洪老板”，他是洪宏星的兒子。從臺北到深圳、再到比賽現場上海，洪宏星一直把兒子帶在身邊照顧，不離不棄。這些年在內地打拼，因為兒子的存在，外表帥氣硬朗的洪宏星成功升級“單身奶爸”，一邊拼事業一邊照顧年幼的孩子。可以說，洪宏星的廚藝很大一部分功勞要歸自己的寶貝兒子。為了孩子的健康成長，洪宏星一日三餐一頓不落地為兒子烹煮營養美味，廚藝功力也漸長。決賽現場，“洪老板”宣稱自己的老爸是最棒的，想必這也是孩子最真摯的切身感受。
男兒有淚不輕彈，而在決賽現場一吐心聲時，堅強隱忍的洪宏星也終于忍不住流下淚水，似乎是想到了自己這些年來的打拼，終于走到了一個領域的巔峰之處，至少，他曾離冠軍只有一步之遙。洪宏星說，“走到今天，也希望父母能看到我在內地過得很好。”曾經，包括父母在內，幾乎所有人都不理解洪宏星為什么放棄在臺灣的金融工作而轉戰內地從零開始。如果說當初是一段無疾而終的愛情的結果，那么如今則是告訴家人自己在內地可以很好的最好的證明。
截至記者截稿，洪宏星已經回到臺灣休整。近日，他在微博上分享了父親的晚餐、送兒子去上學等生活細節，這是《頂級廚師》帶給他的改變，收獲愛情，回歸親情。總決賽后，洪宏星將去往藍帶國際學院進修，事業上也將有新的規劃和進展。洪宏星比以前更忙碌了，但他說，“我比以前更感到幸福了。”第二季《頂級廚師》收官，他們的頂廚人生，才剛開始。