2012/2/7 14:05

夏季來臨，翠綠爽口的黃瓜、清香甜脆的蜜瓜、晶瑩透亮的冬瓜，煞是讓人歡喜。夏天多吃瓜，不僅能為身體補充足夠的水分和豐富維生素，其清新自然的香味和清涼多汁的口感也能給人帶來恬淡的好心情。

瓜果減肥須慎重

時下，很多年輕女性為了美容、減肥，常以瓜果代替主餐，有人早餐只吃水果和牛奶，也有人晚餐以“全盤水果”代替，她們認為，瓜果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，可以放心大膽地吃。

事實上，不是所有瓜果都具有減肥功效的，而且單一的飲食對健康并無益處。比如，半個西瓜產生的熱量大約是680卡，相當于三碗米飯。水果的熱量并不都是很低，如香瓜、西瓜、菠蘿、木瓜等水果，含糖量都較高，吃多了易轉化為脂肪堆積，不但減肥難，而且還有“增肥”的可能。現代營養學要求，人體每天應少量、多種類攝入食物。黃瓜、苦瓜等在脂肪、蛋白質、碳水化合物方面含量低，膳食纖維含量高，確實有利于減肥。