2012/2/7 14:05

脾胃虛弱勿多吃

隨著氣溫升高，很多人都出現食欲減退的現象，瓜果則以其清涼的口感備受人們喜愛。可瓜果雖好，貪多也不宜。

由于瓜果類水分多，吃多了會沖淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹瀉，所以胃炎、胃潰瘍患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。特別是冷凍西瓜更不能多食，否則會傷脾胃，引起咽喉炎。

兒童消化機能較差，食用冰凍西瓜還可能會引起厭食、嘔吐、腹瀉。

清洗削皮防中毒

瓜果在生長、采摘、運輸和銷售過程中，經常接觸到糞便、泥土和灰塵，受到簍筐等盛器和臟手的污染，加上瓜果又香又甜，易招惹蒼蠅，因此瓜果表皮常沾染有病菌和寄生蟲卵。據抽樣檢驗，發現在地面生長的菜瓜、西瓜、香瓜等，90%以上沾有大腸桿菌;在樹上生長的水果，也大都不同程度的帶有致病細菌。如果不注意，吃了不清潔的水果，則容易引起腸胃炎、痢疾、傷寒等腸道疾病。

因此，瓜果要挑選新鮮無病蟲害的，不買不吃腐爛變質的，吃前應用清水沖洗干凈。能削皮的瓜果，盡可能的削皮后再吃。這不僅能除掉表面上的細菌，還能去除農藥殘留，避免蓄積中毒。另外，瓜果最好吃多少買多少，切開的瓜果不要過夜，防止腐爛變質，暫時不吃的要蓋好，防止蒼蠅、蟑螂叮爬，或落上塵土。