食品常識
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土雞蛋真的更有營養嗎？
農家土雞蛋也許口感更好，營養卻不比普通蛋豐富，還有可能會帶來一些健康以及衛生問題。
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冷水泡茶適宜4類人群
想要泡出好喝的冷泡茶，步驟更是比熱泡還要輕松容易，適合忙碌的上班族、上班族、上課族、開車族。
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糖尿病人能吃無糖月餅嗎
對糖尿病患者來說，可以吃少量的“木糖醇”月餅等無糖月餅，但記住切不可貪吃，另外，吃月餅的時候，不要同時吃油膩的肉類食物，以免更加難以消化。
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超靈驗3類便秘食療良方
盡管有不少文章告訴大家該多吃這個少吃那個，但苦瓜、黃瓜、蘿卜、芝麻等通常人們認為可以緩解便秘的食物，卻不是人人能吃的。因此，首先要做到的，還是給自己的便秘 “分個型”。
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糙米的營養保健功效
糙米在經過三大消化液(唾液，胃液，胰液)的處理之后，就要進入被吸收的階段。話雖如此，健全的人體不可能急速又草草地吸收。
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蓮藕潤燥滋補食療方
蓮藕生、熟食皆可，且藥用價值很高。用其制成的藕粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養身，是婦女兒童、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
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食用豆制品也可能致癌
需要注意的是，在夏天泡豆子，如果超過4小時，最好能放在冰箱當中。因為泡豆的水分很高，很容易繁殖各種細菌。
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運動飲食有"三個注意"
重慶營養與運動專家提醒，在運動前后和運動過程中，科學合理的飲食安排會使運動效果“事半功倍”，以下幾個方面值得注意。
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每天一瓣大蒜降血壓
研究人員解釋說，試驗中每日攝入的營養補充劑的蒜素含量為3.6—5.4毫克，而一瓣新鮮大蒜中含有5—9毫克蒜素。
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別用暖瓶裝豆漿
暖瓶溫濕的內環境極有利于細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
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女性常食素或致不孕
最近醫學界對素食的研究證實，女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不孕。
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三款米粥幫身體除濕
炒黃的大米甘溫，有補中益氣、健脾養胃、除濕、和五臟的功效。
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這4個方法吃飯 再多也不胖
每餐進食量減少，使胰島素分泌低平，增加了脂肪的消耗;而多餐，既可保證不同營養素的攝入，又能達到減重不礙健康的目的。
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肥肚腩減不掉的兇手
對于上班族來說，腰腹部更是身材的重災區。長時間的久坐，高脂肪的飲食，都會令你長出頑固的“游泳圈”。
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喝酒臉紅的人更易得癌？
酒后臉色容易變紅的人如果經常喝酒，罹患食道癌的幾率可能大于那些飲酒后面不改色的人群。
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常吃茄子可以預防心血管病
美國科學家發現，茄子含有較多的皂甙，能降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病很有幫助。
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麻醬拌茄子治療“少白頭”
日常就餐時吃些麻醬拌茄子對于少白頭的緩解可以起到一定的輔助食療作用。
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跟運動員們學補鈣
良好的體力和體能狀況是訓練出運動員的高超技藝并使其在實戰中充分發揮的重要保證，然而，營養膳食對運動員來說也很重要。
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上班族女性飲食貼心小提示
女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。如果脂肪攝入過多，則容易導致脂質過氧化物增加，使活動耐力降低，影響工作效率。
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午后一杯酸奶 告別輻射
你知道嗎，午飯時或午飯后喝一杯酸奶，對健康也能起到重要的作用。
