食品常識
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怎么挑選健康少脂的餅干?
中國食品科技協會營養支持委員會理事范志紅副教授介紹，餅干的營養有限，不能代替正餐，可作為應急食品，應減少食用的頻率。
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菲爾普斯耐力的“秘密武器”
為什么美國“飛魚”菲爾普斯可以在進行完一項游泳比賽后，迅速投入下一項，不僅沒有筋疲力盡，還連破世界紀錄呢？
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三種食物最忌諱空腹吃
空腹過量進食白糖、紅糖、點心、紅薯等糖類食品，容易引起血糖驟然升高，還會破壞機體內的酸堿平衡，造成胃部不適，出現燒心、吐酸水等癥狀。
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葉菜多沖洗能去除殘留農藥嗎
葉菜類的營養價值是根莖類等蔬菜不能代替的，但葉菜類殘留的農藥是不是比其他蔬菜多呢？
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常掉頭發 少吃甜膩
頭發越細軟越容易脫發？掉頭發是因為體虛，一定要大補？經常做發膜，可以讓頭發更堅韌？夏季是脫發者的“黑色季節”，關于頭發的疑問著實不少。
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教你認識各色月餅
我國月餅經過長期的演變和發展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區的差異使品種外觀、口感、味道各具獨特風格。
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夏秋之交四大飲食方案
秋交接這個季節許多人沒有食欲，這時嘗試多吃一些清淡食物，不僅可以促進食欲，還能防病。清淡飲食能清熱、斂汗、補液，還能增進食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。
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這些食物千萬別進微波爐
因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅后再開門降溫。
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數數男人最害怕的食物
你當然已經聽說過蔬果、牡蠣、堅果等食物可以催情，可哪些會食物敗“性”，你又知道嗎？
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吃吃家常菜時時防早泄
青蝦炒韭菜：青蝦250g，韭菜100g。蝦洗凈，韭菜洗凈切段。先以素油炒青蝦，烹黃酒，醬油，姜絲等調料，再加韭菜煸炒，嫩熟即可。
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空腹喝綠茶影響腎功能
綠茶中的成分，對于防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實有效果，是其他茶葉無法比擬的。但是，也正是這些天然成分，如果在空腹狀態下飲用，會對人體產生不利影響。
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大蒜不同季節的不同吃法
大蒜根據種植的季節不同，常見有春蒜和秋蒜兩種，腌蒜時一般選擇秋蒜來腌制，不選用春蒜。因為，春蒜外皮呈紫色，又稱紫皮蒜，蒜瓣少而大，辣味濃，最適于生食或做調味用。
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雞湯大補的誤區
多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程，對一些心血管病人和痛風病人來說，飲用大量的雞湯對身體很不利，恰恰雞湯里的
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吃烤肉涂檸檬汁遠離癌癥
對女性來說，常吃烤肉還容易患乳腺癌。不過，如果你實在難以忌口，不妨把新鮮的檸檬汁灑在烤肉上，就能解除部分致癌物質的毒性。
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八類食物不宜空腹食用
含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。
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飲用水砷含量與糖尿病相關
來自美國政府的數據分析首次提示飲水中砷含量與2型糖尿病的關系。這項研究的結果尚需更多的實驗證實。如果結果可信的話，公共飲用水系統將面臨更嚴格的砷含量審查。
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食療里的助眠秘訣
臺灣《康健》雜志邀請專家，就現代人最易出現的幾種失眠癥狀，給出了飲食調理的方法。
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少吃飯多吃菜不利健康
營養學家也不贊成絕對的“吃飯，少吃菜”的觀點。提倡主食與副食科學合理地搭配，米飯、蔬菜、葷菜和水果，當然主食要占絕對的比重，此外，還要看每個人所處的生長階段。
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減肥要少吃紅色食物
看到紅色、橘黃色、亮黃色這些暖色的食品時，要即時“剎車”少吃一點。
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油性發質人少吃10種食物
在飲食方面應注意多喝水，多吃一些經過慢火加工的新鮮綠色蔬菜，葷菜以低脂蛋白質為宜，如河魚、雞肉等。飯后喝些溫熱的薄荷茶，堅持每天吃2個新鮮水果。并服少量維生素E和酵母片。
