食品常識
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吃蜜不吃姜秋瓜易壞腸
立秋過后，天氣依然以悶熱為主，所謂“秋老虎”說的就是這段時間。這時起，飲食應該開始慢慢過渡，為迎接秋冬的寒冷打好基礎。
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豆漿新吃法
眾所周知，豆子的種類多，營養多，常吃豆制品對我們的身體大有好處，在中醫養生學中也有類似的說法，有道是五色入五臟...
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長期吃太素身體或“隱形受傷”
全素主義者注意了！雖然很多研究支持“素食者可能比普通人更少患癌癥、心臟疾病、糖尿病、膽結石等疾病”的論調。
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夏日出行宜帶水果干
夏日炎炎，許多人抱怨在家里呆著不動都容易出汗，更甭提那些在外奔波的人會怎樣汗流浹背了。
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巧克力可降低心臟病死亡風險
一項最新研究顯示,平時常吃巧克力可降低因心臟病死亡的風險。
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水果皮也是治病“良藥”
日常生活中，人們吃瓜果時都習慣將瓜果皮丟棄，卻不知瓜皮果屑是防治疾病的“良藥”，對人體的保健除病有著良好的功效。
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喝牛奶要注意三個小細節
牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等營養物質，是一種容易消化吸收的天然食物。營養專家提醒，食用牛奶應注意三個“細節”，以免損失營養成分。
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吃飯最常犯的7種錯誤
健康的身體從餐桌開始。營養學家起草了一份有關人們吃飯時最常見的錯誤的報告。對我們頗有警示作用。
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5種食物讓你百毒不侵
豬血中含有豐富的血漿蛋白，在人體經胃酸和消化系統分解后，可以產生解毒和潤腸的功能。
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茄子越老越安全
大家都知道，發芽的土豆吃不得，這是因為土豆發芽的時候會產生龍葵素。可是你一定不知道，茄子中也含有這類物質，它叫茄堿(solanine)。
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新鮮的蒜泥更護心
8月號《農業與食品化學雜志》刊登美國一項新研究表明，新鮮蒜泥比脫水大蒜更有益心臟健康。
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天氣熱喝黃酒加點冰塊
黃酒是我國最古老的酒種，迄今已有六千多年的歷史。它是以糯米、粳米或黍米等為原料，以特制曲和酒母為糖化發酵劑而釀成的發酵原酒。
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立秋之后餐桌最佳食物
都說立秋的時候"貼秋膘"。那秋日里要不要多吃肉呢？其實，"貼秋膘"也要講科學，多吃一些在夏季容易被忽視的食物...
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藥食相克藥物可能變毒物
藥物參與消化的所有過程，可能和人抽的那支煙、喝的那種果汁、吃的那種食物相互作用。
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豆漿的5大新吃法
用黃豆打制豆漿，去渣，用豆漿替代白水加入電飯鍋中煮米飯。味清香，米飯可口，能充分發揮豆和米的營養互補作用。
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餅干越硬含油越少
曲奇餅、消化餅、蘇打餅干、夾心餅干……超市里各種口味、各種種類的餅干能滿滿當當地占據兩三個貨架。
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抗疲勞解乏必備五食物
炎炎夏日，如果說能夠解釋疲勞的原因(熬夜，工作太累，運動等)在我們看來是正常的。
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哪些食物不宜進微波爐
從冰箱里取出牛奶，倒入玻璃杯，打開微波爐放進去，一分鐘之后，喝著熱乎乎的牛奶，就著兩片面包，中間夾一片火腿。
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如何吃雞蛋更健康
雞蛋的吃法多種多樣，您對雞蛋的吃法及制作方法是否存在疑問呢？例如雞蛋怎樣吃最營養？
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補鐵食物要怎么選
如肝、腎、血、心、肚等動物內臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產品，如魚子、蝦子等動物性食物。
