2016/2/18 17:46

導語：不少家長認為半熟的雞蛋營養價值比煮熟的高，所以經常給寶寶吃半熟的雞蛋。殊不知，這其實并不科學。

雞蛋營養豐富，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等物質的含量也很高。但是雞蛋的蛋白質中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，這兩種物質會阻礙蛋白質被人體分解、消化、吸收。