2016/2/18 17:46

導(dǎo)語(yǔ)：老人家說(shuō)核桃補(bǔ)腦，原來(lái)是真的，而且已有研究證實(shí)，孕期孕媽多食，幼兒多食這些有利于提高寶寶腦動(dòng)力，有理有據(jù)，那到底大腦需要什么養(yǎng)分？還有甚么食物補(bǔ)腦呢？我們以前補(bǔ)的是不是都白補(bǔ)了呢?歡迎回復(fù)小編，探討！

香蕉

我們吃下去的碳水化合物會(huì)被分解成葡萄糖，而大腦最需要的能量就是葡萄糖。香蕉含果膠，釋放葡萄糖的速度慢，血糖不易高低起伏過(guò)大，影響大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。想讓大腦處于巔峰狀態(tài)，就得適時(shí)補(bǔ)充碳水化合物。

全谷類

英國(guó)心理系教授班頓曾針對(duì)一群一年級(jí)學(xué)童進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)吃低GI（升糖指數(shù)）早餐的孩子，在一系列腦力測(cè)試中表現(xiàn)稍佳。全谷類不僅是低GI食物，還富含維生素E及維生素B群、葉酸、煙堿酸等。維生素B群不僅能幫助葡萄糖充分利用，也能協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，是維持腦細(xì)胞正常功能的必要營(yíng)養(yǎng)素；葉酸則與神經(jīng)發(fā)展、記憶力有關(guān)。