2012/5/28 11:42

授權原創博客：落雨無聲
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人家送的一箱山東櫻桃等著我去消耗啊，做了櫻桃果醬，現在再來點糖水櫻桃吧！看人家做的有些放糖水里煮透，感覺太軟了不好吃，所以我只在糖水里稍煮一下剛剛好，放冰箱冰鎮一下，酸甜可口，口感很不錯哦！

原料：櫻桃、白糖、土冰糖、水、蜂蜜、玉米淀粉。

做法：

1、櫻桃用鹽水泡幾分鐘洗凈。

2、去掉櫻桃蒂，拿一根筷子，用筷子對準櫻桃底部的正中心（沒有蒂部的一頭）使勁將筷子捅過去，櫻桃核會一下子被捅出來。

3、去核后的櫻桃非常完整漂亮。

4、全部處理好的櫻桃。

5、去核后的櫻桃放入白糖，讓每個櫻桃都能沾上，拌勻蓋上蓋子腌漬2個小時。

6、鍋里放水加熱、加入土冰糖溶化開。

7、加入兩勺蜂蜜攪勻。

8、改小火將腌漬好的櫻桃倒進糖水。

9、取少量玉米淀粉兌水化開倒入糖水中攪拌均勻。

10、水變透明狀即可起鍋，裝入密封瓶，涼后放入冰箱中冷藏，能保存3—5天哦！

來嘗一嘗吧！

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