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2012/5/15 10:40
這幾天曬的都是早餐，這一段的早餐俺都是自己在家做的，每天都換著花樣吃早餐，今天上傳一道用飛餅做的卷餅吧，里面有生菜，火腿腸，黃瓜、雞蛋，當然里面卷的菜可以根據自己的喜好隨意改變哈，我是家里面有什么就搗弄什么了。只要搭配合理，自己喜歡就可以。
前幾日在網上看到，多吃生菜好處多多哦：生菜中含有大量的水分， 膳食纖維， 維生素B1、B2、B6 和維生素C、維生素E 等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個“全能型”選手! 這么多的營養成分，現在的生菜又很便宜 ，那我們就多吃生菜吧。
今天做的飛餅版的生菜火腿黃瓜雞蛋卷餅，色彩很豐富，口感也很清爽，配上一杯牛奶，美美的一頓早餐就有了，做法也很簡單，一看就會。
原料：（兩人份）
飛餅兩張、火腿腸一根、雞蛋2個、生菜、黃瓜一根、黑胡椒粉、鹽。
做法：
1、雞蛋打碗里面，稍微加些鹽，用平底鍋攤成小圓餅，再切成條狀。這步忘記拍照片了。
2、火腿腸切條，撒少許黑胡椒粉。可以放微波爐里面稍微加熱一分鐘風味更獨特。
3、黃瓜切條。
4、飛餅放平底鍋里煎，不用放油，一面金黃后翻面煎至金黃即可。
5、把雞蛋餅條、火腿腸條、黃瓜條和生菜放到煎好的飛餅上卷起即可。喜歡沙拉醬的還可以在生菜上抹上沙拉醬。
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