2012/2/8 18:04

玉池桃紅的博客 blog

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在家休息的時(shí)候，就喜歡玩面團(tuán)做面包，感覺(jué)做的過(guò)程就是一種享受。看著玩在手里的面團(tuán)一步步變成金黃噴香的面包，聞著滿(mǎn)屋飄著面包香香的味道，很有成就感....

做這款面包時(shí)也是突發(fā)奇想，看到冰箱里還有一袋玉米粒，有前段時(shí)間買(mǎi)的奶酪，就讓它們來(lái)個(gè)完美的組合，不想，這組合這么的完美，面包做出來(lái)后不僅僅是看著好看，吃起來(lái)也特別的美味，奶酪的香味合著玉米的香甜味道，太美味了，簡(jiǎn)直好吃到無(wú)法形容....

有時(shí)無(wú)意的創(chuàng)意，無(wú)意的組合也往往會(huì)給人帶來(lái)意想不到的驚奇哈.....

原料（8個(gè)的量）：

高粉300克、雞蛋液30克、蜂蜜45克、鹽3克、酵母3克、牛奶165克、黃油30克。

面包上面材料：

奶酪8片、玉米粒適量（我在超市買(mǎi)的那種成袋的玉米粒，里面有部分豌豆和胡蘿卜粒）、沙拉醬適量。

做法：

1、把所有原料（除黃油外）揉成面團(tuán)，我用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

2、發(fā)酵至2。5倍大時(shí)，分成8份，揉圓松馳15分鐘。

3、案板上撒手粉，將松弛好的面團(tuán)壓平，搟成圓形。

4、排于烤盤(pán)上，用叉子在表面均勻的刺洞，然后放溫暖處進(jìn)行最后發(fā)酵。

5、在發(fā)酵好的面包坯上。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201173034438525/