2012/2/8 18:04

新樂(lè)園 blog

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每次到好食多，必定要點(diǎn)這道咖喱雞飯。味道就不說(shuō)了，雞肉和米飯倒是越放越少，價(jià)錢卻有增無(wú)減。而且，那湯汁越來(lái)越濃稠，不知是熬煮了多久？我喜歡土豆雖綿但不化，胡蘿卜也是吸進(jìn)咖喱汁，澆在米飯里的咖喱汁不要太粘稠，有滋有味。在慨嘆其味道和品質(zhì)大不如前的時(shí)候，就想還是自己動(dòng)手做的好。

這道咖喱雞飯要想做好，首先，咖喱要先選好。然后，是雞肉要選好。最好采用雞脯肉，沒(méi)有骨頭和筋膜，容易熟還肉感十足。配料：土豆+洋蔥+胡蘿卜，這三樣的比例要一樣，當(dāng)然，還是雞塊要多一點(diǎn)。自己動(dòng)手做，就圖個(gè)實(shí)惠。

我伸了個(gè)大懶腰，身邊居然有人說(shuō)我在做瑜伽動(dòng)作。我...我...我，哦，是啊！瑜伽動(dòng)作。嘿嘿。我喝著杯酸梅湯，身邊的人一瞅，說(shuō)，喝那么濃的咖啡呀！注意了，對(duì)身體不好呀！我...我...我，哦，好，我以后不喝了。我牙齦腫的厲害，偏偏身邊的人們就這么對(duì)我：走，吃牛肉面走？！晚上，吃火鍋?zhàn)甙桑窟^(guò)來(lái)，吃一個(gè)麻辣牛肉干。哎！我的牙齦啊！

咖喱雞飯

原料：

米飯、雞脯肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜、咖喱、鹽、蔬菜味精、糖、清水、料酒。

做法：

1、蔬菜洗凈去皮切塊、雞脯肉洗凈后切成塊用料酒腌一下；

2、熱鍋倒油，油量不要太多，鍋熱后將雞脯肉放入，翻炒至雞肉變色；