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2012/2/8 18:04
在家休息的時候，就喜歡玩面團做面包，感覺做的過程就是一種享受。看著玩在手里的面團一步步變成金黃噴香的面包，聞著滿屋飄著面包香香的味道，很有成就感....
做這款面包時也是突發奇想，看到冰箱里還有一袋玉米粒，有前段時間買的奶酪，就讓它們來個完美的組合，不想，這組合這么的完美，面包做出來后不僅僅是看著好看，吃起來也特別的美味，奶酪的香味合著玉米的香甜味道，太美味了，簡直好吃到無法形容....
有時無意的創意，無意的組合也往往會給人帶來意想不到的驚奇哈.....
原料（8個的量）：
高粉300克、雞蛋液30克、蜂蜜45克、鹽3克、酵母3克、牛奶165克、黃油30克。
面包上面材料：
奶酪8片、玉米粒適量（我在超市買的那種成袋的玉米粒，里面有部分豌豆和胡蘿卜粒）、沙拉醬適量。
做法：
1、把所有原料（除黃油外）揉成面團，我用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎發酵。
2、發酵至2。5倍大時，分成8份，揉圓松馳15分鐘。
3、案板上撒手粉，將松弛好的面團壓平，搟成圓形。
4、排于烤盤上，用叉子在表面均勻的刺洞，然后放溫暖處進行最后發酵。
5、在發酵好的面包坯上。
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