2012/2/8 18:51

燕麥面條

配料：香菜末50克，黃瓜絲、白蘿卜絲各100克，蒜蓉10克，燕麥面500克，醬油、精鹽、醋、麻油皆適量。

制法：把燕麥面倒進盆里，拿開水燙面，制成面團，揪小一點的劑子，搓成細條，碼在籠屜中，蒸熟。把蒜蓉、醬油、精鹽、醋、麻油倒在小碗里，調成鹵汁。把面條取出，拌散，放在碗里，放黃瓜絲、香菜末、白蘿卜絲，淋上鹵汁，拌勻。

藥用：主食、用量自愿。

說明：補虛健脾、祛淤降脂、降糖降壓；對慢性肝炎、高血壓病、糖尿病、視網膜病、脂肪肝、高血脂癥、動脈硬化癥均有療效。

燕麥五香餅

配料：燕麥粒500克，植物油、味精、五香粉、精鹽皆適量。

制法：馬燕麥粒放入鐵鍋炒到香熟，磨成細粉，放在盆中，撒精鹽、味精、五香粉拌勻，用沸水和成面團，切成小塊，做成圓餅。把平底鍋燒熱后刷上植物油，放入圓餅，烙熟即可。

藥用：當點心食用。

說明：補益肝脾、降糖降脂；對慢性肝炎、高血壓病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂癥、動脈硬化癥均有療效。