2012/2/8 18:51

膳方小引

簡介：為豬科動物豬的脾。

又名：聯貼。

性味：味甘，性平。

說明：健運脾胃；對脾氣虛有療效。

豬脾黑棗酒

配料：豬脾5副，黑棗500克，白酒2000毫升。

制法：豬脾、黑棗洗凈控干，泡在25000毫升白酒中，密封1個月，過濾。

藥用：每天喝2次，每次喝20毫升。

說明：補肺氣、止咳；對肺虛咳嗽有療效。

豬脾參橘湯

配料：人參5克，橘紅5克，陳倉米15克，豬脾1副，姜絲、味精、麻油、精鹽、蔥末皆適量。

制法：人參、橘紅、陳倉米水煎2次，兩次混合，鍋中去渣。把豬脾洗凈切片，與姜絲、精鹽一起入鍋，煮至熟透，放蔥末、味精、澆麻油。

藥用：分2次趁熱服。

說明：補脾益氣、止咳平喘；對脾胃虛弱、咳嗽氣喘、食欲不振有療效。

豬脾蜜丸

配料：豬脾7副。

制法：把豬脾用瓦盆焙焦，研末，煉蜜成丸，每丸6克。

藥用：每天早、晚各服1丸，15天為1個療程，服3個療程。

說明：對糖尿病有療效。

豬脾野百合

配料：豬脾200克，野百合200克。

制法：豬脾、野百合洗凈切薄片，烘干研粉，拌勻。

藥用：每天服3次，每次1克。

說明：滋補脾肺；對白血病、肝脾腫大有療效。