2012/2/8 19:07

就是把魚頭和魚骨用來滾湯。

不過很明顯，這家店做的滾湯就真的只是用魚和豆腐來滾湯，因為他們做湯的時候，并沒有先把魚頭和魚骨煎透再加水煮湯，所以湯的顏色是很清澈的，和我們平常喝那種奶白奶白的魚頭豆腐湯是不一樣的。