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2012/2/8 19:07
據說這道菜所有的菊花菌是由四川空運過來的，菌類本身沒什么味道，都要取其他食材之味，這次吸收的是一種臘肉味，倒有點上錯花橋嫁錯郎的感覺，臘肉那種油氣嚴重地侵略到菊花菌中，真是都沒可惜??！可能換普通的肉片或者更佳。
肉包？沒得食到，不亂評。
菠菜花生羹，取菠菜汁，加生花生及白果等熬煮，似乎還打了蛋花，比較適合女孩子的湯羹。
綜合評點：唉，本次覓食，心情有些沉重。很多店家為了迎合本地人的消費習慣，甘愿把自己原有的精華的東西拋棄，做得不中不西，不陰不陽，都不知道是否是一些外來美食的最后出路？很為已經不再堅持香辣的菜根香心痛，原來吃得菜根，并非萬事可為！
又有一種疑惑，為何未見M記、KFC這些外來西方美食會因為本地人的消費習慣就改變自己的配料和方式，而且還能做到深入人心，且有一群人撕心裂肺擁護到底，或者這就是另一種詮釋：堅持就是勝利！