2012/5/1 16:38

當團購之風蔓延到餐飲業時，消費者是歡喜的：以近乎一半的優惠價吃到平日里“望梅也止不了渴”的美食大餐，何等的美事！

可是，天上怎么會無端端掉下餡餅來呢？

記者采訪各種團購個案時發現，看似實惠抵吃，實質內有乾坤。

市場現狀：

餐飲團購漸熱

多為知名度低餐廳

24券、飯團、嘀嗒……只要打開團購網站大全，就可以看到列式排開的40多個團購網。這些網主要分兩大類，大眾型和專業型。所謂大眾型，就是包羅各種團購信息，如團購餐飲、旅游、看電影、零食、衣服等；另一種專業型，指的是純粹地、針對性地經營一項事物，比方飲食，像飯團就是餐飲團購的專業網站。

記者觀察到，參與團購的基本上都是一些相對較年輕的餐廳，數量多到難以估算。據業內人士透露，參與團購的目的無非兩個，一個是推廣品牌，另一個是回饋客戶。

可以說，團購愈演愈烈，熱衷團購餐飲的消費者也不在少數。正如消費者蔣小姐所言，價值400多元的一個套餐，團購價只要88元，還不搶著拍？

亂象叢生：

質量：

與平日相去甚遠

三文魚口感像攤水

“不要團購日本料理”。這是麥小姐的肺腑之言。麥小姐在中國農業銀行上班，雖然是白領一族，可干啥都離不開老本行，總要精打細算。她喜愛四處嘗試美食，但每餐人均消費一定控制在100元以內，如果超出這個價位的餐，她去品嘗的可能性只有兩種，一是有人請客；二是團購找實惠。

去年年末，麥小姐在某團購網上拍下一個位于上下九商業步行街的大眾連鎖壽司店的套餐，其中就包括壽司。“賣相很一般，干巴巴的，看上去肉就像是塌在飯團上頭的，完全沒有平時見到的誘惑樣子啰。”過去也曾有朋友請客在這家店中吃，且不論其他料理，單說一道壽司，色澤上就要鮮麗得多，口感也新鮮。三文魚最能吃出鮮味，可是這一次，三文魚入口都有種軟綿綿的感覺，毫無甜美肉質可言，壽司上的米飯更是冷硬。正常來講，新鮮壽司入口是有暖度的。

分量：

上桌的都成“迷你裝”　

這是一個團購消費者普遍反映的問題：你看著團購網上的圖貌似“身子骨”大得很，品種豐富得很，一到現場，餐一上臺，卻足以令你“大跌眼鏡”，這咋都成“迷你”餐啦！

記者發現，幾乎所有的餐廳在打出團購的時候都沒有道明分量問題，也沒有說明“圖片僅為參考，以實貨為準”，這讓消費者們產生誤解，以為真能低價吃到高價貨。實際上，團購餐的分量要比正常餐少得多。麥小姐有一次團購了一個價值88元的火腿火鍋套餐，按圖片顯示有六七道菜。到餐廳一吃，上來的只有數得清的幾片火腿、腸子、方便面和兩種烤肉，并且兩種烤肉均削減一半的分量，合二為一放一碟，團購中介紹的3款韓國進口飲料也“缺席”套餐，當問起服務員，他只是回答“沒了”。