2012/5/1 16:38

浙商證券研究所農(nóng)林牧漁分析師也對證券時報記者表示：“這一次豬肉價格上漲和2009年上漲比較，最大的不同是，2009年高利潤刺激養(yǎng)殖戶大量補欄，并導致2010年的暴跌，但這次價格起來了，市場卻很謹慎。”

三大因素致使豬肉漲價

中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝介紹，本輪豬肉價格上漲主要有三個方面的原因：一是飼料成本大幅上漲。在豬飼料中，玉米提供能量，添加比重占60%，成本比重占40%；豆粕提供蛋白質(zhì)，添加比重占20%，成本占30%；小麥麩占16%；預混料占4%。目前全國玉米、豆粕、小麥麩、配合料價分別為2.04元/公斤、3.54元/公斤、1.51元/公斤、2.73元/公斤，其中玉米和配料價與去年同期相比分別上漲了15.3%、10.1%。

二是前期虧損導致當期存欄量不足。2009年中開始，養(yǎng)豬業(yè)利潤大幅下滑，2010年再次迎來了長達近6個月的虧損期，是2006年以來中國生豬市場最為艱難的一年。2010年生豬盈利僅84元/頭，較2009年的143元/頭下跌了41.26%。豬糧比價從2010年的6.8：1跌至5.93：1，下跌了12.79%，豬料比價從4.66：1跌至4.48：1，下跌3.86%。

馮永輝介紹，2010年出欄肉豬均價基本與2009年持平，為11.44元/公斤。但飼料成本卻大幅上漲，玉米、配合料價格分別漲至1.93元/公斤和2.55元/公斤，上漲了14.2%和3.66%。持續(xù)虧損迫使養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大量中小養(yǎng)殖戶被迫退出。

三是豬病疫情加大價格波動，并影響市場供應(yīng)結(jié)構(gòu)。雖然2010年8月份后養(yǎng)豬業(yè)又開始重新進入了盈利，但豬病影響級別也從2009年的2.6級（2~3級為較嚴重）躍至3.21級（3~4級為嚴重，4級以上為非常嚴重）。疫情不僅打擊養(yǎng)殖戶的補欄積極性，而且也會加速生豬出欄，導致活豬價格跌幅大于豬肉的供大于求的假象，更影響?zhàn)B殖戶心態(tài)和未來市場供應(yīng)結(jié)構(gòu)。

浙商證券研究所農(nóng)林牧漁分析師也對證券時報記者表示：“這一次豬肉價格上漲和2009年上漲比較，最大的不同是，2009年高利潤刺激養(yǎng)殖戶大量補欄，并導致2010年的暴跌，但這次價格起來了，市場卻很謹慎?！?/P>