2012/5/1 16:38

只要做一些小小的改變，便可更健康地吃方便面：在泡方便面時，可以等方便面泡開后將水倒掉，然后再加入熱水，如此可減低油脂的攝取；為減少鹽分攝取量，則可以選擇調味包與調理包只放一半......

泡面那些說不完的事兒

還記得坐在電視機前一邊吃著方便面一邊看動畫片的日子嗎？校門口小賣部里賣干脆面的老伯又樂呵呵地收去了我們多少“銀子”？

第一次離開家鄉讀大學，在火車上搖搖晃晃地吃著一碗廉價卻溫暖的泡面，還有那些為論文而糾結的無數個有泡面陪伴的深夜。

我們的學生時代，實在有太多和方便面不得不說的那些事兒。

泡面，20世紀最偉大發明

在日本，泡面被評為20世紀最偉大的發明，當泡面在1958年問世時，發明人或許也未曾料到，如此簡單的食品竟然受到消費者的熱忱歡迎，迅速流傳到全世界。

52年前，泡面從最初單純的雞湯口味不斷發展，如今各種口味的泡面已在賣場貨架上組成一個美味的“聯合國”，不同的國家會有其特色料理口味的泡面；而這都要歸功于現代食品科技的發展，讓美味可以濃縮，長期保存。而在需要的時候，只要3分鐘美味立即重現，這可是古人所無法想象的。

今年年初，由廣東科學中心從臺灣科學工藝博物館引進的“三分鐘的魔法：泡面特展”于廣東科學中心負一層綠化中廳免費展出，該展覽分為“泡面的發明”、“神奇的面條”、“吃泡面的一百種方法”、“泡面DIY”等各種區域，為觀眾講述與方便面有關的各種奇妙故事。

泡面怎么吃才健康？

大學時代常常會和舍友在電腦面前“奮戰”到半夜，如果那時候宿舍就只剩下一包方便面，必然成了千金難買的“寵兒”，一番剪刀石頭布以后，勝者樂呵呵地用熱水泡面，敗者只得扼腕嘆息，悔恨上次去超市時怎么不多買幾包。當然，也偶爾有一兩個“不死心”的同學，大聲叫著樓下通宵營業的小賣部老板，繩子綁上塑料袋，把“寶貝”方便面用最原始的方法“運輸”上來，這中間，還要提防暗中“截糊”的“投機者”。