2013/12/6 09:57

導語：曾被稱為京城最貴法餐廳的前門布魯宮法餐廳即將結束自己在京“生涯”。昨日記者從布魯宮法餐廳相關負責人處得到證實，該餐廳將于本月8日正式關閉。

對于外界所說該餐廳是因巨幅虧損關閉的說法，餐廳負責人表示雖然餐廳已進入關閉倒計時，但8日之前餐廳的晚餐席位早已全部預訂出去。

昨天下午3點半，記者來到位于前門23號的布魯宮法餐廳。雖然不是就餐時段，但其一層的就餐區內仍有多桌外國顧客。“我們8號就停業了，目前不再接受預訂。”餐廳相關負責人表示，此次餐廳關閉后短期內并沒有重張的計劃。對于外界傳說餐廳處于巨幅虧損的狀況，這名負責人不置可否，但表示近期餐廳生意不錯，“8號停業前餐廳晚餐時段的桌位都已預訂出去。”

據外界此前披露的消息稱，布魯宮法餐廳已經正式發出了《公司因經營不善關閉法餐廳》的通知，稱因餐廳經營狀況一直處于虧損狀態，截至2012年12月31日，餐廳累計虧損超過2.4億元。由于虧損持續，公司向全體員工告知餐廳將于本月8日關閉。而這一通知是否存在，記者昨日并未在餐廳負責人處得到證實。記者隨后致電餐廳的實際經營方東江米巷花園（北京）餐飲有限公司，后者的聯系電話一直無人應答。

究竟是什么原因讓已經經營5年多的布魯宮法餐廳關閉？

“我認為它肯定是處于虧損狀態，但關門主因應是成本問題。”北京西餐協會相關負責人表示。

近兩年，北京商業地產的租金價格直線上漲，人工和材料的成本也不斷上升。像布魯宮這樣的高端西餐廳，成本增幅普遍在40%以上。同時，地理位置的因素或許也是其關門的一個重要誘因。布魯宮法餐廳所處的位置靠近前門和天安門廣場，雖然附近人流量大，但大多是游客，單人700元左右的價格明顯過高。

原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2013/1206/c85914-23762423.html