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2019/6/24 13:26
夏至到了以后，炎熱天氣也接踵而來，如果養(yǎng)生工作沒有做好的話，生病也是很容易的，所以夏季一定要做好養(yǎng)生工作，最基本的就是從飲食開始下手，下面給大家推薦幾種養(yǎng)生湯，很適合夏天喝，安全度過這個夏天！
夏至養(yǎng)生喝什么湯
一、苦瓜鯽魚湯
所需用料：1根新鮮的苦瓜，1條鮮活的鯽魚。
烹飪做法：
1、先將苦瓜切開，再用勺子或是直接用手將籽和白色部分全部刮干凈。之后切成小半圓的形狀，切好后放入盆中，再加鹽后用手抓勻。再放置在一旁備用。
2、再將活鯽魚用刀背敲暈，再剖開魚肚子將內(nèi)臟全部弄干凈，之后將魚身上的全部魚鱗刮掉，頭部的魚鰓拔除。之后再用清水沖洗幾遍，直至沖洗后的水是干凈的為止。
3、然后鍋洗好并且加好油，燒熱后放入生姜爆炒一下，再放入鯽魚煎一下，等到兩面都煎成有點發(fā)黃的樣子后，往鍋中倒入清水燉煮。
4、等到湯水煮滾了以后，再放入苦瓜片，加幾勺的料酒一起煮，直至魚肉和苦瓜都煮熟了以后，再加入雞粉和食鹽調(diào)味，方可出鍋。
好處：這款湯由益氣健脾的鯽魚和清熱解毒的苦瓜一起熬煮而成，吃了有助改善食欲，所以說，在夏季吃不下飯的人要吃一吃。
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