2016/9/23 13:49

“燥”是秋天的主旋律，隨著氣候的轉變，人體也變得靈敏起來，口、鼻、皮膚等部位都開始感覺到不同程度的干燥。此時，多吃滋潤祛燥的食物可以幫你有效緩解癥狀。愛美女性網提醒，秋季不妨多吃這3種“白色食物”，對抵抗秋燥效果極好。

“燥”是秋季最明顯的氣候特點。想要清心潤燥，不妨多攝入些白色食物。有三樣白色食物是秋季的應季佳品，雖然看似普通，卻有著獨特的營養價值。你可以以這幾款食材為原料，為自己做幾道潤燥食譜。

潤燥第一菜——蓮藕

“荷蓮一身是寶，秋藕最補人”。秋令時節，鮮藕應市。此時吃藕，能養陰清熱、清心安神。鮮藕有明顯的開胃清熱、養血益氣的功效，能增強人體免疫力。
食用蓮藕生熟皆可。涼拌生吃，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

【推薦食譜】

蓮藕煲筒骨湯

材料：兩節新鮮蓮藕、老姜、香蔥、一顆蜜棗、豬筒骨、鹽、香蔥

做法：

1、豬筒骨沖洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入筒骨大火煮開后去掉表面的血沫浮物，撈用控干水分備用。

2、蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老姜去皮拍扁備用。

3、接一鍋冷水加入老姜、蜜棗大火燒開后加入豬筒骨，大火煲約15分鐘后轉中火繼續煲1小時。

4、倒入蓮藕大火煮開后轉中火煲約半小時后再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。食用前加入鹽調味，撒點香蔥即可。

 
排骨蓮藕湯