2012/2/7 14:09

作為教師怎樣在日常生活中保護自己身心健康呢？記者就此采訪了省會營養師王芳及私人健身教練陳沖，讓我們以教師節的名義為尊敬的教師們獻上我們的愛。

NO.1 關鍵詞：護嗓

一直以來，咽炎一直伴隨著教師，平日最好做到護嗓有方。

保健功效：清熱解毒

保健食材：具有清熱解毒的果蔬有南瓜、蓮藕、芹菜、雪梨等。多飲用有解熱利咽作用的胖大海和有消痰散結功效的威靈仙茶。

飲食禁忌：避免食用辛辣食物；少食油炸、燒烤食物及炒貨；盡量少吃糖分高的食物。

推薦菜式：脆炒南瓜萵筍絲

原配材料：南瓜、紅椒、萵筍、黑木耳、雞肉、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、淀粉

制作方法：將南瓜、萵筍、紅椒、雞肉切成絲；雞肉加入鹽、胡椒粉、淀粉攪拌均勻；將南瓜絲過開水焯燙取出，坐鍋點火倒油，放入雞肉絲滑炒一下取出，再放入南瓜絲、萵筍絲、紅椒絲、木耳、雞肉絲、蔥姜絲翻炒，加鹽、味精調味即可。

健康貼士：多做增大肺活量的運動，如：跑步、打球、游泳等。選擇腹式呼吸，有利于聲帶發音。“計數呼吸訓練法”可做參考，吸氣時默念“123”，呼氣時默念“4567”，往復即可，此法可改善發音。