2012/2/7 14:09

NO.8 關鍵詞：抗疲勞

教師長時間站立講課，每天操勞，身心會感覺疲憊，舒緩疲勞也是關鍵的一步。

保健功效：舒緩疲勞

保健食材：日常宜多吃富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等。各種參湯、龜湯，以及桂圓、大棗等煎熬的湯，也均有消除疲勞的作用。

推薦菜式：百合紅棗煲龜湯

原配材料：龜、紅棗、百合、豬瘦肉、姜

制作方法：紅棗去核，百合浸清水1小時，入滾水煮5分鐘撈起；瘦肉入滾水煮5分鐘撈起；龜去掉內臟，切頭及腳尖，龜肉及殼入滾水中煮5分鐘，殼撈起用刀刮凈外皮洗凈，龜肉斬件；下油半湯匙，爆香姜，龜肉炒片刻鏟起；水適量放入煲內滾，放入龜肉、殼、瘦肉、姜、百合、紅棗煲滾，再慢火煲4小時，放鹽調味即可。

健康貼士：適當運動如散步、伸展肢體等可輔助緩解疲勞。運動一例：站立地上，雙腳與肩同寬，身體慢慢地前屈，同時用嘴把氣全部呼出，然后雙臂放松，慢慢弓背向上立起，并用鼻子把氣深吸到頭。此運動可緩解疲勞。