2012/2/7 14:09

秋天一到，很多人又要開始貼秋膘了。但是講究食補(bǔ)也得有一定的限度和規(guī)則，尤其在這個容易讓人口干舌燥的秋天，并不是所有好吃的都能招呼。所以，貼秋膘，多貼不如巧貼。

育齡女性多吃瘦肉有助于補(bǔ)鐵和提升陽氣

育齡期女性每月都要來月經(jīng)，要失一定量的血，受這個生理因素的影響，這些女性在飲食中，一定要有補(bǔ)鐵意識，尤其在需要提升抵抗力的秋天，更應(yīng)在飲食上多加注意。

如果育齡期女性習(xí)慣夏天減肥，整個夏季總是吃素食多，雖然也吃葷菜，但又偏于魚蝦等含鐵量不太豐富的食物，很少吃豬牛羊等動物類食物。夏季若吃較多的寒涼冰凍水果，常常傷及脾胃，出現(xiàn)“脾胃虛寒”，進(jìn)而影響消化吸收，更易發(fā)生缺鐵性貧血。所以，入秋以后，這些脾胃虛寒的“陽虛體質(zhì)”女性，貼秋膘的重點(diǎn)就是要適當(dāng)吃一些溫性牛羊瘦肉，提升陽氣，溫胃散寒，且有助于補(bǔ)鐵。

在飲食中，還要遵循“以色補(bǔ)血”的原則，適當(dāng)多吃些紅色食物，比如紅棗、枸杞、胡蘿卜等。當(dāng)然，還要飲食有度，比如，有的缺鐵性貧血患者在學(xué)習(xí)一些中醫(yī)知識以后，常愛吃動物內(nèi)臟，其理論依據(jù)是“以臟補(bǔ)臟”。其實(shí)中醫(yī)學(xué)的“臟”不完全是內(nèi)臟，因?yàn)閮?nèi)臟膽固醇含量比較高，吃多了同樣會打亂膳食平衡。秋季水果大量上市，要想吃補(bǔ)血的水果，最好選擇溫性的，比如橙子、橘子等。甜瓜、哈密瓜等瓜類要少吃。