家常菜譜手機菜譜您的位置：美食天下 > 飲食健康 > 飲食誤區

飲食誤區

哪些人不能夠吃辣椒

辣椒是很多人離不開的調味品，近幾年，川菜、湘菜越來越火，幾乎占據了中國餐飲業的半壁江山。辣椒味道獨特，營養豐富，有促進消化、暖胃驅寒等多種健康功效。然而，并不是所有人都能享受得了這種“美味”，以下幾類人應該少吃。
哪些菜不能隔夜吃

最近，關于“隔夜菜致癌”的說法被炒得沸沸揚揚。那么，這種說法有無道理呢？大連營養學會常務理事告訴記者，久置確實會讓食物中的有毒成分增加。
空腹吃這18種食物是自殺

空腹不能吃什么？許多人餓的時候，都喜歡隨手拿些零食水果來飽腹，殊不知吃錯東西，最傷腸胃健康。空腹飲食需要注意什么呢？健康提醒你：空腹千萬別吃18種食物，其危害等同于慢性自殺！
大蒜雖好但也有人不宜吃

大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質“蒜素”，我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的，這種大蒜素即使稀釋10萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。
吃果蔬時要當心

時下，新鮮果蔬已逐漸成為我們餐桌上的主角。我們只擔心蔬菜是否有農藥化學殘留，卻忽視了食物本身的天然毒素。不少果蔬都會含有天然有毒物質，有些果蔬的特殊部位還最容易殘留農藥，每年由此引發的食物中毒事件頻頻發生。
四類人吃棗要謹慎

說起吃大棗的益處來，恐怕值當的人很多，的確，大棗對身體有很多補益作用，能補中益氣、養血安神。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。今天本文索要告訴大家的是，家庭醫生在線營養學家提醒說：大棗屬于藥食同源之品，有自己獨特的藥性，如果不分青紅皂白，不辨體質，一律用大棗進補，有時非但起不到保健作用，甚至還會幫倒忙。下面小編列舉4類人，最好少吃或不吃大棗。
螃蟹不能吃的部位

患傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人；慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥患者；過敏體質的人；脾胃虛寒的人，均不適合食用河蟹。冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂患者應少吃或不吃河蟹，因為蟹黃中膽固醇含量高。
男人最好不要吃的早餐

男人最好不要吃的早餐
不是所有人都適合吃粗糧

隨著人們生活水平的提高，人們的生活觀念也漸漸發生了改變，營養的平衡越來越受到人們的重視。曾經淡出人們眼中的粗糧又慢慢的走進了人們的視野。粗糧可以預防疾病，但卻比較粗糙，不易消化，所以并不是每個人都適合吃粗糧。
烤紅薯不要這樣吃

吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳肴。
支招教你如何健康吃魚

魚的好處盡人皆知，中國營養學會建議，每人每天應吃50~100克魚蝦類食物。但是，魚除了做法上的一些講究外，從買到吃都有不少學問。本期，《生命時報》記者專訪中國農業大學食品科學與營養工程學院水產品專家羅永康教授和上海海洋大學食品學院水產品加工及貯藏工程系主任陳舜勝教授，聽聽兩位魚專家的吃魚守則。
秋季飲食原則:吃蜜不吃姜吃果不吃瓜

蜂蜜有潤肺養肺的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。另一方面，要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食后容易上火，加重秋燥對人體的危害。比如生姜，在古代醫書中就出現這樣的警示：“一年之內，秋不食姜”。除蜂蜜外，也可多進食些芝麻、杏仁等食品，既補脾胃又能養肺潤腸，可防止秋燥帶來的津液不足，常見的干咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解。民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃。梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預防疲勞，有益氣、補血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
病患怎么樣吃蛋黃健康

日前，加拿大的一項研究提出，從形成血栓嚴重程度來說，吃蛋黃的危害幾乎等于吸煙壞處的2/3。一時間，如何科學、健康地吃雞蛋成了人們熱議的話題。
備孕準爸媽飲食禁忌

準備要寶寶的夫妻們注意了，孕前飲食調養十分重要，不僅要多吃一些有助于懷孕的食物，還要注意一些禁忌，遠離一些不良食物。準備要寶寶的爸爸和媽媽們，你知道想要寶寶前應該吃些什么，又應該對哪些食物敬而遠之嗎？
準媽媽飲食四禁忌

在孕期，準媽媽的飲食有很多禁忌是必須要遵守的，否則就會影響到胎兒的正常發育。在這里，小編為大家總結了懷孕不能吃的食物都有哪些，快來和小編一起看看吧。
五類食物孩子最好少吃

零食對孩子很有吸引力，但美國《預防》雜志刊登注冊營養師辛西婭·薩斯的一篇文章，建議家長讓孩子遠離以下5類不健康食物。
常吃豆腐易引發痛風

中醫認為，豆腐味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用。
補鈣太多易誘發心臟病

談到心臟病發作，多數人首先會想到，長期飲食油膩和久坐不動的生活習慣難辭其咎。除此之外，還有其他一些心臟病的相關因素。
吃雞蛋常會犯的5大錯誤

雞蛋的蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。
吃太咸30分鐘“爆”血管

食鹽對血管的損傷是一個長期的過程嗎?澳大利亞的一項新研究對此觀點提出了質疑。研究者發現，吃完含鹽量多的食物