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食品常識

多吃海帶可長壽細數海帶的七大功效

眾多贊美中，“長壽菜”應該是對蔬菜的最高褒獎了。海帶，這種常出現在餐桌上的食物，自古就被冠以此稱號，它到底有啥特別之處？
洋蔥營養高殺菌抗癌好處多

在營養方面，洋蔥的確是種非常好的保健蔬菜，不僅富含膳食纖維及礦物質和維生素。而且，洋蔥中含有與蔥、蒜中的成分一樣的辣素，有濃郁的氣味，可刺激胃酸分泌，增進食欲以及殺菌和預防感冒。
橘子美容護膚這樣吃橘子不上火

橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但橘子吃多了容易上火，出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等癥狀。那么如何能既享受美味，又不上火呢？
芝麻潤腸通便效果好

芝麻別名胡麻，可食用，也可榨油。原產非洲，后傳入印度，現印度已成為世界第一芝麻生產大國，占世界總栽培面積的三分之一。我國是張騫出使西域時帶回的品種，芝麻栽培面積廣，占世界總栽培面積的13.5%。
秋季吃板栗好處頗多

手中拿一紙袋剛出鍋的栗子，伴著秋風爽爽，邊吃邊走，這是秋天最愜意的事。很多人不知道的是，板栗生熟都能吃，且益處不同。
兩種食物搭配吃百病不生

祛除體內的濕氣，方法非常簡單，只需兩個“藥”。這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。
秋季柿子一種吃法更養人

金黃色的大柿子掛滿枝頭，是秋天一道獨特的風景。天津市營養學會理事長付金如告訴《生命時報》記者，柿子營養豐富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、各種維生素及微量元素。一天吃1個柿子所攝取的維生素C，能基本滿足一天需要量的一半。柿子富含果膠，有良好的潤腸通便作用，對保持腸道正常菌群生長、預防便秘十分有效。
藥食同源！盤點能輔助治病的11種食物

中醫講究藥食同源，所以食物也是治病良方。如果你不慎感冒或備受失眠的困擾，補救的好辦法可能就在冰箱里，而不是在藥房里。最近，美國MSN健康網站總結了具有治療作用的食物處方，平時一些小病小痛完全可以靠吃食物治療。以下為你盤點能治病的11種食物。
寶寶吃飯不要催，細嚼慢咽應提倡

不少媽媽怕孩子吃不好，往往鼓勵孩子快快吃飯。不過吃飯過快并不是好的行為方式，長此以往還影響孩子身心健康，兒童進食應提倡細嚼慢咽。
寶寶偏食，媽媽巧應對

偏食、挑食、厭食，是很多爸爸媽媽在撫養孩子的過程中遇到的共同難題。這些不良的飲食習慣，可能會導致孩子各種營養素或熱能的攝入減少、營養不足或營養不平衡，尤其是容易發生各種維生素、鈣、鐵、鋅等微量元素的攝入不足，進而對孩子的體格生長、免疫能力、智力發育等造成不良影響。
番茄搭配4種菜很營養

提起番茄，大家最容易想到的是番茄炒雞蛋，或者糖拌番茄。但總是這么吃的話，可真有點“委屈”番茄了。哈作為餐桌上最有營養、菜市場上最便宜的蔬菜品種之一，番茄其實和很多菜都很“搭”。
十月份多吃這種魚

十月正值鱸魚肥美期，此時產出的鱸魚肉質肥美，營養豐富，還有潤燥和養胃的雙重作用，是秋季滋補的首選。
柚子皮功效超出想象

柚子清甜爽口也略帶苦味，深受人們青睞。但大家往往將厚厚的柚子皮丟棄，實在是太可惜。
蔬菜種類多吃好蔬菜能減重

如果一餐飯中，蔬菜的比例太低，而且根本沒有綠葉蔬菜，那么一餐所吃的食物體積就會大大減少，纖維含量低，飽腹感比較差。就算當時吃飽，過后也會容易餓。
五種食物防止胃病癌變

流行病學調查顯示，常食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起到防癌效果。
黃瓜具有八大功效美容護膚益腎臟

黃瓜清脆爽口，是不少人開胃的首選。黃瓜成分中96%是水分，能祛除體內余熱，具有清熱解毒的作用。不過，你可別小看它，黃瓜的功效可是非常多的。
緩解更年期不適吃得健康又開心

女性剛剛步入更年期時，不但心理上難以馬上接受，就連生理上也未必能即刻承受。出現更年期綜合癥不是病，而是一個正常的現象，可以通過食療的方法來慢慢改善。下面為您介紹幾類緩解更年期不適的的食物。
女性吃石榴有特殊功效

據美國俄亥俄州立大學研究人員完成的一項研究發現，女性常吃石榴有助降低罹患乳腺癌的風險。
餓了才喂奶，寶寶更聰明

英國首個有關喂奶與智商的研究發現，在寶寶肚子餓的時候喂奶，他們長大后的智商及成績，高過定時喂奶的嬰兒。
這種食物最適合當早餐

燕麥具有低糖、高營養、高能的特點，是受到現代人歡迎的健康主食之一。但要怎么食用燕麥才能發揮其最大的保健功效呢？我們不妨來看看：