2016/11/18 17:08

1.西紅柿

西紅柿的營養豐富，是營養學家一致公認的，特別是高含量的維生素PP，是構成人體脫氫酶的輔酶成風，具有促進消化系統、維護皮膚和神經健康的重要作用。

推薦食譜：西紅柿炒雞蛋

原料：熟透西紅柿2-3個、雞蛋2-3只、花椒、大蒜、大蔥適量;鹽、糖、食用油、料酒少許。

做法：

1.西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了;

2.雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用;

3.鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞蛋炒到老一點，表面為金黃色，盛出備用;

4.鍋內倒油，放入蔥等輔料，炒一下，再放入西紅柿炒一會兒之后倒入炒好的雞蛋，攪拌一會即可食用。