2018/1/16 14:50

冬天是一個慢節奏的季節，適當進補可以為身體儲存能量，抵御寒冷。進補吃什么好呢？下面為大家推薦6種根菜，能有效幫助調理身體，對疾病的預防也能起到很好的效果。

1、蘿卜

蘿卜可算是第一“根菜”了。《本草綱目》記載，蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。其實“生吃蘿卜”這種民間吃法是很健康的，特別是吃完肉等油膩食物后，生吃蘿卜可解膩爽口、消食順氣。

2、紅薯

中醫認為，紅薯補虛、益氣、健脾、強腎。紅薯中含有較多的維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養價值很高。冬天吃些紅薯，可以保持血管壁的彈性。

另外，紅薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強蠕動，潤腸通便，尤其對老年性便秘有較好的食療效果。有研究顯示，紅薯的抗癌作用位列抗癌食品之首。

3、牛蒡

牛蒡有“東洋參”的美譽，也被日本人稱為長壽菜，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維及維生素等營養元素，而且常吃對預防三高有一定作用，冬季可以適當多吃一些。

桂圓紅薯小米粥

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