2016/9/23 11:28

秋季是水果蔬菜上市的好季節，秋天吃什么好？五顏六色的蔬果各有什么養生功效？中醫養生講究五色蔬果養五臟，黑色入腎、黃色入脾、白色潤肺、紅色補心、綠色養肝。這些蔬果都適合哪些人群食用呢？一起看看文章吧。

中醫講究五色食物補五臟，每一種顏色的食物都有自己的“一技之長”，所含有的營養成份也是“各有千秋”。那么，在日常生活中你知道自己最適合吃哪種顏色的食物嗎？

1、紅色食物——令人振奮+補鐵

品種：主要有紅辣椒、胡蘿卜等，其他如莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山蘋果等。

適宜人群：適合體質較弱者。

理由：辣椒具有增強巨噬細胞活力的功能，巨噬細胞是致病微生物的“殺手”。胡蘿卜素可在人體內轉化為維生素

A，常食之可增強人體抗御感冒的能力。

紅色食物養心

紅色食物包括胡蘿卜、番茄、紅薯等。按照中醫五行學說，紅色為火，故紅色食物進入人體后可入心、入血，具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。

而且紅色食物具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用，還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元素，增強心臟和氣血功能。

 
胡蘿卜炒雞蛋