2016/9/23 13:55

去逛超市、菜市場，你是不是眼睛總挪不開那些顏色漂亮的食物，比如綠海帶、黑木耳等，濟南大學營養學副教授綦翠華表示，以下食物不能挑顏色太鮮艷的。

受訪專家：濟南大學營養學副教授 綦翠華

去逛超市、菜市場，你是不是眼睛總挪不開那些顏色漂亮的食物，比如綠海帶、黑木耳等，濟南大學營養學副教授綦翠華表示，以下食物不能挑顏色太鮮艷的。

太白的口蘑、蓮藕。

新鮮的口蘑運輸中易磕碰，一般不會呈均一的純白色，而是米白色，有碰傷處則呈淺褐色。顏色太白太亮的口蘑可能浸過熒光增白劑，購買時最好選帶有一點土，菌體不光滑有一點鱗片，根有點褐變的。與之類似的還有蓮藕，蓮藕也易變色影響“賣相”，有些商販會用稀亞硫酸溶液進行漂白，很多顧客只注重蓮藕的外觀是否光潔，因此“上當”。