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2016/2/18 16:49
NO.2 雪梨
梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現口渴、便秘、干咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。
想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。據《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”
雪梨是十分常見的水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，味甘，含檸檬酸，維生素C、B1、B2，蘋果酸等，可以生津潤燥、清熱化痰，具有潤肺清燥、止咳化痰的功效。成人每天可以吃1-2個。
健康做法：清肺梨。把雪梨內部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻后加入蜂蜜。
