2015/7/22 00:35

導(dǎo)語：豌豆味甘、性平。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強(qiáng)人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。

今天在網(wǎng)上看到一則消息稱，食莢豌豆是抗癌佳品，食莢豌豆是什么？

食莢豌豆是荷蘭豆

荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強(qiáng)人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由于其營養(yǎng)價值高，風(fēng)味鮮美，并具有延緩衰老、美容保健功能，在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。由于荷蘭豆易于加工、貯藏、運(yùn)輸，也是很有前途的出口創(chuàng)匯特菜品種之一。荷蘭豆對增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一，由于其營養(yǎng)價值高，風(fēng)味鮮美，并具有延緩衰老、美容保健功能。

菲力牛排炒荷蘭豆