2012/2/7 12:00

世界各地的許多研究顯示，那些素食主義者有著一套自己的生活方式：他們不抽煙，很少飲酒，喜愛(ài)運(yùn)動(dòng)，而且精于運(yùn)用各種技巧使自己脫離緊張的精神狀態(tài)。總而言之，他們的生活方式在許多方面與大眾截然不同，很多人認(rèn)為他們是非常具有健康意識(shí)的公民。把香腸和從事瑜伽或者排球運(yùn)動(dòng)分離開(kāi)，自然是一件很難做到的事。在這類(lèi)問(wèn)題上，回顧型研究對(duì)于收集統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)就顯得無(wú)能為力了。能起作用的只有展望性研究。在這些研究中，實(shí)驗(yàn)對(duì)比組成員的生活習(xí)慣被要求盡可能相同。這是個(gè)結(jié)論清楚的實(shí)驗(yàn)。很明顯，從這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果上 
看，只能說(shuō)放棄肉食沒(méi)有什么壞處。

素食者并不會(huì)自動(dòng)擁有比非素食者更長(zhǎng)久的壽命。那些由“加利福尼亞七日基督再臨會(huì)”和一些麥片倡導(dǎo)團(tuán)體灌輸?shù)睦碚撘彩遣荒艹闪⒌摹Ｔ诘聡?guó)關(guān)于素食者的情況是這樣的：鑒于他們的體重普遍偏低(這些人中，男性平均身體質(zhì)量值BMI是21.3，女性是20.9)，這個(gè)群體中患上飲食障礙疾病的人數(shù)一定比常人要高。因此，我們無(wú)論如何也不要忘記，具有過(guò)分的健康意識(shí)也是弊大于利的。