2016/11/3 11:41

兒童有時需要零食來補充正餐的營養不足。中國農業大學食品學院副教授范志紅表示，奶類食品含鐵較少，但酸奶中的乳酸有利于鐵的吸收，其中的蛋白質特別容易消化，是孩子補鐵的最佳零食。

 
豆漿藕粉

蔬果藕粉酸奶羹

原料：脆冬棗5個，番茄半個，藕粉20克，酸奶125克，紅糖1勺。

做法：1.將冬棗去核，加等量水，用食品加工機打成漿，取25毫升無渣果汁；2.番茄去皮，打成漿，取50毫升；3.藕粉用榨好的果菜汁攪勻，再用熱水沖開，攪成透明狀；4.酸奶放小碗中，慢慢加入藕粉，直到比例為1:1；加入紅糖即可。