2012/2/8 19:02

材料：

排骨400克（斬件），豬橫舌兩條，扁豆50克，芡實25克，果皮一小塊。

調料：

精鹽少許。

做法：

1、將排骨、豬橫舌放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。

2、果皮浸軟，刮去瓤洗凈；扁豆、芡實洗凈。

3、把適量清水高火6分鐘至滾，放入排骨、豬橫舌、扁豆、芡實、果皮，中火40分鐘，下鹽調味即可。